说到中国白酒,茅台绝对是第一名。 无论是年销量还是高端市场的销售比例,五酒都可以与茅台竞争。
为什么茅台这么好? 底线是创新。
在我国贵州省茅台镇,诞生了第一滴“酱香型”蒸馏酒。 早在300多年前,陕西商人就根据贵州当地的环境、地理等特点,加上对赤水河水的反复试验,终于发现这里非常适合酿造风味独特的白酒, 也就是现在——茅台酒。
随着这一发现,酱香酒问世了。 随后,酱酒在赤水河流域盛行起来。 在赤水河流域的茅台镇,自古就有酿酒的传统。 许多当地农民世代以酿酒为生。 茅台酒诞生后,一款茅台酒在当地生根发芽,如今享誉全球的“茅台酒”应运而生。 酒”。
如今,酱油酒是什么味道? 大多数人会回答:毛味。 这里的“茅”就是茅台酒。 这时候青花郎酒说自己很“委屈”,为什么?
追溯源头,300多年前,在陕西商人的推动下,诞生了茅台酒,但传承当年茅台酒酿造工艺的,是今天的青花郎。
青花郎酒产于今四川省临县二郎镇,赤水河畔,与贵州省接壤。 青花郎和茅台酒也出自赤水河畔,当年也是陕西商人生产的。 他们都以纯正的红缨子糯高粱为主食,用北方冬小麦酿造的酒。 为什么现在的茅台名气远超青花郎?
茅台的前身,注重商标效应
大约200年前,陕西商人酿造出茅台酒后,因时势而离开。 还有贵州的一位先生很聪明。 他买下了陕西商人成裕绍方的酿酒作坊,这就是今天茅台酒的前身。 有了这个招牌(商标),无疑是深得人心的。
后来,随着时代的发展,茅台酒凭借着当年的气势,后天的努力,以及外界因素的推动,逐渐成为了茅台酒的代表。
市场定位
买茅台的人,十有八九是送礼,或者是出于商业目的。 这点大家应该都清楚,买郎酒的基本上都是在酒桌上喝的,所以从市场定位来看,这两种酒的属性是不一样的。
因为属性的不同,茅台酒成了“奢侈品”,受到人们的无限追捧,才有了今天的局面。
现在,如果你问青花郎好还是茅台好? 答案是:各有各的优势。 因为茅台后期重在“勾兑”,口感更加焦香,也就是我们常说的“茅香”。 而青花郎因为地理优势,拥有天宝洞、地宝洞这样的酒窖,酿造出的酒独居,柔和优雅。
但是,自从茅台成了第一,大家就想喝茅台了。 不过,茅台的价格和产量着实让人“望而生畏”。 想尝尝真正的“毛香”是什么滋味吗? 其实没有必要专门去喝茅台。 同样在贵州茅台镇,也是用赤水河的水。 这款百年老街酒满满的茅台味,价格却不到茅台酒的十分之一。 值得盲品。
喝过这款酒的人给出的评价是:同价位酱酒之王,口感媲美千元酒。 其酒庄无疑位于茅台镇的核心产区。 在原茅台厂酿酒大师牟广禄的带领下,严格采用12987大曲昆沙工艺酿酒。 酿造后窖藏数年,再用10-15年陈酒调味。
成品酒酱香浓郁、焦香、颗粒感十足,完美继承了茅台酒特有的“茅味”。