在整个消费市场上,白酒在中国虽然不像米、油、盐、糖那样是生活必需品,但也是家家户户不可或缺的。
自元代以来,白酒已经经历了800多年的历史。 技术不断更新迭代,沉淀了众多优质好品牌。 新中国解放后,先后通过了5次全国名酒评选。 共评选出17种全国名酒,史称“中国十七大名酒”。
今天,我想和你既熟悉又陌生。 获得第二届名酒评选冠军、与茅台齐名的八大老牌名酒之一的东酒就是东酒。
他熟悉是因为很多人都听说过东九的名字,而他陌生是因为很多地方都见不到东九,很少有人喝过,也很少有人提起过这款酒。
侗酒属于民族白酒中风味最独特的类型。 其余草药植物、配方及配比均列为国家机密予以保护。
侗酒采用药材发酵酿造,具有独特的香气。 被酒友们亲切地称为“酒中榴莲”。 喜欢的人喝一口就恶心,东酒注定是小众口味的白酒。
但奇怪的是,小众口味必须符合当地消费的口味和习惯。 例如,广东的豆香白酒就是用肥猪肉酿造的,以增加酒的香气。 外省人不习惯喝,本地人却喝惯了,因为爱,东九为什么会落得母亲不认识他,舅舅不爱他的尴尬境地?
归根结底,董九对消费市场的认识过于主观。
董九在70年代和80年代最火。 那时候的白酒酒精度数比较高,爱喝酒的人喜欢重口味。 因此,东九得以异军突起,成为全国爱酒人士的挚爱。
20世纪90年代,浓香型酒风靡全国,超过一半的白酒市场被浓香型酒占领。 浓香型酒在鼎盛时期占白酒消费量的70%。 ,紧接着又是一波浓香酒,贴牌酒300多款,彻底乱了套,内忧外患,甚至停产。
历经坎坷的董九,重新振作起来。 近年来,陆续推出国米动酒等高端产品,以及复刻白动等产品。
为了迎合市场,酒体做了很多调整。 ”微儿,所以董九现在挺尴尬的,他找不到自己的客户群在哪里。
其实,消费者都去哪了?大家都知道,浓香市场 酒耕耘了这么多年,消费群体已经很稳定了,但原本喜欢浓郁口味的酒友,都跑到茅台酒这边去了。
茅台最大的成功 – 香酒在于技术的无私传播,茅台酒厂对酱香酒的技术毫无保留,很多酒厂都采用昆沙传统工艺酿造茅台酒,包括国康酒业,已经能够培育出更多
国康的成功离不开茅台酒的全面发展,过去几十年只专注于酿酒,供应基酒和调味酒 到跨 t 的同行业酒厂 他的国家。 在业内赢得了较高的知名度和美誉度,获奖无数。
近年来,得益于茅台酒的快速发展,推出了自有品牌陈年大曲茅台酒~康10,以10年陈酿茅台酒为基础 . 20年的陈酒经过调味,其包装被赋予了文化、吉祥、喜庆的寓意。 该酒具有纯净而浓郁的香气。 标准的大曲酱香酒具有浓郁的酱香和优雅的陈年香气。 陈酿后,具有浓郁的花蜜香气和焦香,入口柔软,吞咽顺畅,回味干净清爽,无杂味或异味,加上实惠的价格,被评为“最受信赖品牌” 茅台酒”深受广大酒友的喜爱。
有网友表示,浓香和酱香之后,接下来就是药味冬酒了。 在笔者看来,这是不靠谱的。
白酒口味的普及,必须要有扎实的群众基础。 东九还是一个人,连肉和汤都得自己吃。 如何扩大市场?