它们都是高度蒸馏的酒精饮料。 为什么全世界都爱喝白兰地，白酒却不流行于世？

各位读者朋友们大家好，感谢大家阅读我分享的美食文章。 爱喝白兰地，白酒不红遍世界？ ！ 』

在中国，无论宴席大小，餐桌上总是摆着白酒，很少见到洋酒。 而在城里的酒吧里，洋酒应有尽有，白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等等，深受年轻人的喜爱。

我上大学的时候，同学中有很多外国朋友，来自美国、英国、法国、德国等国家。 他们和我们一起吃饭时从不喝白酒，而是选择白兰地、威士忌或伏特加来喝。 他们不习惯喝中国白酒吗？ 白酒和其他“洋酒”有什么区别？ 今天就给大家讲讲关于葡萄酒的小知识。

蒸馏酒

蒸馏酒是一种酒精浓度高于原发酵产物的酒类。 白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒和中国白酒都是蒸馏酒，是一种酒精度数很高的烈性酒。

为什么都是“高度蒸馏酒”，中国白酒却比不过白兰地等洋酒？ 为什么外国人不喝白酒？ 先说说两者的区别吧。

白兰地

白兰地被称为“酒的灵魂”。 . 从广义上讲，所有的水果都可以用来酿制白兰地，如苹果白兰地、樱桃白兰地等，但不如葡萄白兰地出名。

白兰地的酒精度数在40%到43%之间。 虽然是烈酒，但经过长时间的陈酿，口感变得柔和，香气纯正。 喝完很舒服，是一种高雅的享受。

电视上经常看到的“X.O酒”就是白兰地，而且是超级白兰地，价格从几千到几万不等。

白酒

白酒是世界上最早的蒸馏酒。 它有几千年的历史。 即浓香、酱香、浓香、淡香、凤凰香、米香、芝麻香等香型。 每种香型都有代表酒，比如西峰酒是风香型，茅台酒是酱香型，侗酒是侗香型等等。

白酒口感柔和，微酸，回味甘甜，香气优雅持久，回味悠长。 据调查，白酒消费群体年龄越来越大，白酒饮用者以父母、祖父母、老人居多。

白酒的价格区间很广，从便宜的几元到贵的几万元不等，满足了不同的消费阶层。

为什么外国人不喜欢喝白酒，中国人却喜欢喝白兰地？ 因为它们在本质上有很大的不同，所以下面就来聊一聊。

1. 酿酒原料

白酒是粮食酒。 , 发酵和蒸馏酒。 原料不同，酒的香气也不同。 如果你是第一次喝白酒，很难做出选择。

白兰地是由水果酿造的，最主要的是葡萄，具有比较均匀的香气，即葡萄香气。

2. 发酵方法

白酒是用曲发酵的，而白兰地是用酵母发酵的，味道完全不同。

3. 饮用方法

白酒的饮用方法很简单，就是直接喝，可以小口小口地喝，也可以小口小口地喝，看心情。

但是白兰地的喝法有很多种。 它可以是消化酒或开胃酒。 在酒吧里，白兰地通常会搭配矿泉水、冰块、茶水、果汁等，视个人习惯而定。 白兰地的等级不同，饮用方法也不同。 对于X.O级白兰地来说，是“清饮”。

X.O 是最好的白兰地。 它在橡木桶中存放了十几年甚至几十年，不添加任何东西来品尝原汁原味。

在世界上主要的白酒中，中国白酒是唯一主动添加霉菌参与发酵的白酒，因为麴其实就是发霉的谷物，白酒的香气主要来自于醛类物质 在曲中。 这就是为什么外国人常说白酒尝起来像烂米饭。

白酒虽然不为年轻人所接受，无法在世界范围内流行起来，但却是最适合中国人的酒。 你怎么认为？

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