“西不入川,东不入皖”
一句“川酒走遍天下”足以说明四川的地位 国人心中的白酒,像五粮液、泸州老窖、剑南春等一系列高端白酒都产自四川。
四川白酒不仅盛产,而且酒质也不错。 有一定的知名度,但奇怪的是,四川白酒有很多名牌白酒,却能为四川白酒撑起这样的一片天地。 比如这三款所谓的“失败酒”,当年其实名气很大,在省内也是小有名气,现在却出城了。
凤谷酒
在众多的四川白酒中,凤谷酒在当时的四川白酒中享有盛誉,酒的品质可圈可点。 事实上,它存在于几个周边省份。
酒质清澈,余味绵长。 在浓香型白酒中,凤谷酒算得上比较“简单”了。 开瓶即有一股醇厚的谷香,入口清爽甘甜,余香悠长,但这款酒并没有持续太久,因为好酒太多了, 而凤谷酒的定位也不明显,酒厂的原因占据了大部分,所以凤谷酒不如现在。 以前流行于“西南三省”,现在无人问津。 确实走了很多弯路。
玉蝉大曲酒
玉蝉大曲相信很多酒友都不陌生,但这款酒太过“低调”,在原料上下了功夫。 采用单一谷物酿造,精湛的麦曲制作,拥有全国最多的酒窖酿造。
在20世纪80年代和90年代,玉蝉大曲凭借卓越的酒质屡获殊荣。 但玉蝉大曲因为当年酒庄经营上的一些失误,并没有抓住机会,所以玉蝉大曲一度“元气大伤”,如今只是在当地小有名气。
随州酒
现在很多年轻人可能对这种酒不太熟悉。 酒的俗语“不知四川风景好,只知随州酒好”。 一句话道出了随州酒的好喝。
但是这款酒太“死”了,因为太有名气了,所以从其他地方买来了基酒,导致这款酒的品质直线下降,很多忠实的酒友都转粉了 之后,随州酒也一落千丈,日渐式微。 现在除了一些当地人还知道这种酒,其他年轻人对它的了解都不是很多。
但其实,这样的邂逅不仅限于四川白酒,还有曾经的“泪”,比如隔壁贵州韩东大师的手酿宝10。
这款来自贵州韩东大师的手工宝10,其实是韩东大师旗下的一款酒。 此酒一经推出便拥有众多忠实粉丝,酒质清澈透彻,酒香怡人,酱香明显但不呛人,在当地享有盛誉 地段很好。
只是当时酒厂并没有做“宣传”的意思,所以在这样的环境下,再好的酒质也难有大好前途,而韩东大师的酒, 像这样沉寂在白酒市场,如今只能以“新酒”的身份出现,实属“败笔”。
其实在生活中,很多白酒都有过这样的经历,但是很多时候确实是太“委屈”了,导致了自己的没落,实在是无奈。