中国诗酒文化博大精深，源远流长。 在中国文化中，关于“饮”、“写酒”的诗词比比皆是！ “酒”作为一种文化符号出现在诗词中，不仅再现了先民的哲学情怀和审美思潮，更重要的是，它弥漫着中国古典文化的芬芳！ 纵观历史，自周秦以来，这种酒文化就深深地埋藏在先民们的血液中。 作为我国第一部诗集，《诗经》更是香喷喷！
先秦时代：酒香醉人
说起《诗经》中的酒文化，真是多姿多彩！ 从“为今春酒，至解梅手”到“我有旨酒，以延乐客之心”，从“伐木絮絮，酾（shī）洒细（xù）”到“倦（yān）” 夜饮不醉不归”，《诗经》酒文化篇章内容丰富，有男女婚恋、亲情、友情、君王之乐等。 大臣、祠堂祭祀等，几乎涵盖了当时日常生活的方方面面。而这杯酒，反映了华美的民俗文化、政治社会风俗，以及具有汉族特色的饮食文化，
据统计，《诗经》中直接指酒的诗有35首，直接指酒或酒器的诗有20余首。其中 ，列有“酱（lǐ）”、“冻醪（láo）（春酒）”、“子酒”、“清酒”、“礼酒”等近10种酒类。 涉及的酒具从盛酒器具、壶、土司、畚、祓、瓶到温酒器具，从冲酒器具桶、葫芦、笄到饮具、高脚杯等。 描述了该过程所需的器具。
与此同时，先秦时期的人们利用自己掌握的酿造技术，从不同的谷物中酿造出口味不同、用途不同的酒。 如《周颂·丰年》中写道：“丰年多粟（shǔ），多米（tú），亦有高（lǐn）、兆、子（zǐ）。 为酒酒（lǐ），丞（zhēng）赐（bì）祖妃（bǐ），以百礼，以福于孔子。” 这句话讲的是五谷丰登之年，粮食多了可以酿美酒，“为酒”这里的“味礼”是指用收割的稻米和小米酿造清酒和甜酒，用美酒来酿造美酒。 祭祖祈福！
可见《诗经》中的各种酒和各种青铜酒器，不仅反映了周秦酒业和手工业的发展 ，也象征着时代的文明与进步，反映了当时人们特定的审美意识和文化心理。 人类伦理等级意识。
通过它，我们还可以看到周秦时期繁华的饮酒氛围，青铜酒器的精湛工艺，甚至是先秦时期热闹非凡的宴会场面。 周秦时期，酒的大量消费，酿酒原料的丰富，工艺的进步，也催生了“秦饮”（今柳林酒）的产生和发展。
凤香柳林：千年传承，照古今
周秦时期，酿酒技艺日趋成熟，酒 谷物非常普遍。 据《周礼》载：“每王食六谷，食六畜，饮六净……”。 “六青”指的是酿酒用的稻、谷、梁三谷。 由此可见，先秦时期人们以“苔、黍、米、梁”为酿酒原料。 《礼记》中也有“饭要齐”的说法。
在酿酒原料较为丰富的前提下，在周秦的故乡陕西宝鸡凤翔也出现了一种以粮食为原料酿造的美酒。 被誉为钦州春酒、凤翔绍酒，是柳林酒的前身！
宝鸡市区
至于秦酒，在《清华鉴·七夜》一文中也有详细记载。 西周文王七年，姬昌死，周武王姬发即位。 武王即位元年，亲率大军出潼关，渡过黄河，直达太行，占领上党，沿漳河东进，讨伐附属国齐国。 殷商时期。 国家灭亡后，班氏回到朝廷，与周公、毕公、赵公等六人到文王庙举行夜酒仪式，以秦酒庆贺凯旋，并讲述了君主的故事 和他的大臣一起喝酒。 同样，在1927年出土的周公东征方鼎上，也记载了东征胜利后，周公在周庙祭祀，并以“秦酒”（今柳林酒）酬谢。 东征英雄与君臣共饮。 酒的故事。
周公东征得胜回周庙祭祀
穆公时期以后，这杯柳林酒更是发扬光大，典故如 作为“穆公赐酒”“投江劳师”也让这杯凤翔柳林酒披上了一层神秘色彩！ 北周禹信在《秦穆公饮马》中说：“马被劫，秦植不怒，先倒美酒，恐伤人。” 这就是秦穆公爱民如子的崇高美德。至始皇，秦灭六国，统一天下，“养天下”，饮秦酒庆贺。 ——始皇四年，“酒置咸阳宫，大夫住七十人前。”在酒盛行的周秦时代，柳林酒的出现丰富了先民的日常饮食， 也拉近了君与帝的距离，拉近了臣民、人与神的距离！
千年传承延续至今！自古传承中华酒文化的柳林酒，闪耀着 中国劳动人民杰出的智慧和情怀在绵延千年的浓郁酒香中，也彰显着传统文化的耀眼光芒。 ，今人以酒为诗。 新时代，柳林酒也在傅小彤董事长的带领下谱写着辉煌的新诗篇！
正如陕西柳林酒业集团董事长付晓彤先生所言，“凤翔酒要飘香走向全国，走向世界，要有更好的发展，更大的成就。让它成为 时代赋予我们的使命是重新夺回凤翔酒的行业地位。” 未来，柳林酒业将秉承“品质、品牌、文化、生态”的发展理念，坚持“传承古法，弘扬凤翔酒业”。 “酒文化”的历史使命，助力陕西白酒振兴，打造千亿白酒产业集群，为全面推进中华民族伟大复兴贡献“柳林”之力。
