在旧酒圈里,有一类酒只能私人收藏,不能在市场流通。 你知道这是什么酒吗?
2011年,歌德举办“龙虎跃”拍卖会时,名酒部经理刘建峰匆匆上台,对拍卖师耳语了几句。 突然他们宣布了一个震惊的消息:“撤拍!”当时,即将拍卖的同仁堂虎骨酒和大仁堂虎骨酒被紧急订购。
此后,虎骨酒交易活动被绝对禁止,无论是线下拍卖,还是线下论坛交易,都少有踪迹。
其实追根溯源,虎骨酒的绝迹早在1990年代就开始了:1993年,国务院发布《关于禁止犀牛角、虎骨贸易的通知》 》,严禁一切虎骨酒贸易,取消其药用标准。 同年,中华人民共和国药典也删除了“虎骨”一词。
此后,原同仁堂虎骨酒停产,1993年后成为“删方”强骨酒。 包括东酒在内,“犀牛角配方”也被删除,所以1993年以后的东酒是“缩小方版”。
很多细节不再赘述。 今天,曾宇就以这个话题作为介绍,跟大家聊一聊中药酒行业的大咖同仁堂和大仁堂。
有读者想问我——同仁堂、大仁堂,为什么这两个名字如此相似? 连产品风格都非常相似! 它们是中医的加多宝和王老吉吗?
我想,要理解这个故事,我们真的必须从很小的时候就开始讲——比如说,300 年前……! 不对,也许还得追溯到唐朝……
了解“同仁堂”的故事
同仁堂的老板姓“乐” , 一个典型的中医世家:从唐末开始,他们的远祖乐仁贵就是当时的太医,血脉相传到明朝、清朝、民国。 .为了方便读者理解,我粗略画了一张谱系图给大家看看!
在明朝的浙江磁水地区,江湖上有一位身怀绝技的游医——乐良才。
于是他让儿子乐廷松北上作战。 但由于没有人脉和功名,他最终也郁郁而终。 就这样,几代人的心愿都传给了下一代乐怀玉。 当然,乐怀玉还是以一个“不甘少年北漂”的身份草草收场。
直到曾孙乐咸阳这一代,他才凭借精湛的医术和丰富的人脉,终于成为清朝的太医。 然而,乐太医在看到朝廷的尔虞我诈之后心灰意冷,决定回归民间。
康熙八年,乐咸阳以“天下大同,仁者爱人”为理念,开设了高级药房——同仁堂。
乐咸阳之子乐凤鸣子承父业,写下了著名的《同仁堂药物》。
后几代人都热衷于方剂的研究:乐凤鸣之子发明了大神活络丸; 乐百灵发明了无极白凤丸。
后来剧情开始和TVB港剧背道而驰:不知为何,同仁堂被外姓人接手。 直到乐氏后人乐平权,通过开设“广仁堂”药房,积攒资金,买回了同仁堂。
这时候的同仁堂已经很有势力了:虽然家族多年没有做过太医,但是御药都是出品的。 甚至有一次,慈禧太后感到体力不支,便根据同仁堂的药方研制出“如意长寿酒”,流传至今。
直到1954年,同仁堂才率先实行公私合营。 1979年恢复原品牌。
那么“大仁堂”是怎么回事呢?
原来,大仁堂是乐氏后裔乐大仁于1913年结合西方文化在天津开设的一家分店。 说白了,这其实是乐家内部矛盾的产物:当时北京、天津、上海、南京,都有乐家子孙开的分店、分店。 其中以大仁堂名气较大,仅次于同仁堂。
这就是同仁堂的前世今生和传承。 它的方剂是经过几代中医科学家的研究积累而成。
这也是以同仁堂方剂为核心的“药酒”能够在国内众多的药酒中脱颖而出,长期受到大众喜爱的原因。
同仁堂的药酒
作为中药世家,必然不会只出一种“禁酒”。 曾宇在此提醒各位读者,从长期收藏的角度,一定要注意同仁堂出品的其他珍品——
国公酒
此酒曾两次收过 首次获得全国银奖。 它由当归、羌活、怀牛膝、防风、独活、牡丹皮、广藿香、槟榔等20、30种药材制成,具有祛风利湿、舒筋活络的作用。
骨刺止痛液
此酒主要用于颈椎、腰椎、四肢骨质增生引起的酸痛、麻木、疼痛等。 它是近代开发的产物。
清江药酒
此酒源于同仁堂古方,属滋补酒。 根据瓶子上的描述,它具有补气血、益肾壮阳的功效。
人参药酒
据说同仁堂对药材的选择非常讲究。 例如,人参酒的生产必须使用长白山最好的人参。
据说此酒有滋补强壮、益气固精的功效。
如意长生酒
如上所述,如意长生酒是慈禧太后最喜欢的酒。 一定好吃又健康。 据说这款酒是木瓜酒、国公酒和五加皮酒的结合。
赛龙风湿酒
赛龙是用仓鼠的骨头酿制而成。 这种酒由鼠骨、紫草、白酒、蜂蜜、红糖制成,主要治疗风湿病。
银陈酒
这种酒在民国时期非常流行。 戏曲大师梅兰芳最喜欢的饮品是银陈酒。 这种酒是由山羊属植物白干酿制而成,具有清热利湿、舒筋活络的功效。
同仁堂还生产过海豹鞭、鹿鞭、狗鞭三鞭酒。
同仁堂的药酒种类繁多。 由于篇幅所限,我将介绍其中的一些。 希望大家能从这些老酒中,一窥中药酒的丰富多彩的世界。 世界那么大,名酒那么多,似乎永远也喝不完。 我想这就是藏酒的乐趣吧!