说到锡林郭勒的饮品，除了奶茶就是酒，在锡林郭勒喝到香醇的奶茶，怎能不尝尝美味的马奶酒。

当你在寒冷的冬天和冰雪中走进蒙古包时，当你离开草原回家时，当你在草原上过节时，锡林郭勒热情豪爽，带着一种 独特精致的银杯，一杯清香纯正的马奶酒，开心！

新鲜马奶经过发酵和酸化，酒精含量低。 是草原地区流行的传统酒。 它沿袭了草原上几千年的游牧生活。 在草原最美的季节，骏马在草原上自由驰骋，奔驰吸取草原的营养精华，饮下高山冰川融水，化作一滴滴牛奶。

随着时代的变迁，游牧民族逐渐形成了酸马奶的制作方法：将马奶倒入羊皮袋中，用木棍搅拌，待其发酵变酸 过了几天，再喝。 通常色泽白浊，味微冲，微臭。 搅拌7-8天甚至更长时间，色泽清亮，味甘，无异味。

马奶酒是牧民自酿的传统名贵饮品。 盛夏时节，广阔的草原上弥漫着马奶酒的清香。 这个时候，正是人们喝马奶酒的最佳时机。 邻里相聚，喜庆佳节，宾至如归，餐桌上总少不了独一无二的马奶酒。

把肉和马奶一起放到喉咙里，会感觉到浓浓的奶味和辣中的淡淡甜味，大口的肉，大口的酒，这就是蒙古人。

猜牛奶性温，有助消化、软化皮肤、活血化瘀、改善睡眠等功效。 可治疗肺结核、胃肠道疾病和消化功能障碍等疾病。 号称元玉浆，是蒙古国八宝之一！