白酒作为我国历史悠久的传统酒类之一，在很多人的生活中扮演着重要的角色。 然而，随着我国白酒行业的蓬勃发展，越来越多的劣质“勾兑酒”以低价高利的姿态进入市场，给人们的选酒带来了极大的困难。

于是，“如何选择纯粮酒？”成为了很多人思考的焦点。 对此，老酒友表示：其实很简单，关键 >“秘密”就在瓶子上，下次挑酒的时候一目了然 .

1。 注意酿造配料表

配料表是判断纯粮酒的重要依据。 酿造纯粮食酒的原料只有水和粮食，但如果发现里面有酒精、香精等物质，那就是勾兑酒，千万不要买。

2。 观察瓶身上的编号

其次，观察瓶身上的产品标准编号。 目前，我国根据香型的不同，给它们赋予了“专属”的代表编号。 而且，勾兑酒作为我国当前白酒市场的一大品类，也有其代表人物。 所以，从这个层面分析，也可以选择纯粮酒。

不过，由于目前我国现有的香型有13种，所以代表的数量比较多，不太好记。 所以，最好的办法就是注意代表勾兑酒的数字，分别是“20821”和“20822”，只有两个。

只要看清这两个要点，下次饮酒者在选择葡萄酒时，就可以有效避免酒味，选择纯粮酒。 不过，纯粮酒也有好坏之分，不能随便选择。

以下两款酒是目前酒圈最为知名的白酒。

汉台朱公酒

该酒产于“中国酒都”贵州省茅台镇，主要产区是这里的核心酱酒产区。 优越的酿酒环境，使这款酒酱香浓郁，品质卓越。

这款酒的酿造者是王正贤先生。 他与茅台八仙之一的冯小宁齐名。

加上他师从茅台酒厂，非常擅长酿造酱酒，所以这款汉台朱公酒的风味与茅台酒非常相似。 再加上这款酒一直以“良心好酒”为酿酒重心，所以它的价格非常实惠。 这些特点让这款酒有了“买得起的茅台”的称号。

最重要的是，这款酒一一还原了茅台的原料和工艺，将茅台大曲坤沙“12987”工艺的每一个环节都融入到这款酒的酿造中。 原料同样选用优质、酒体饱满、红穗高粱，使成品酒具有浓郁的茅香。

基础酿造完成后，酒窖窖藏长达6年，使新酒具有老酒的醇厚成熟风味。 最后用10年陈酿勾兑酒体，使酒质更加稳定，口感独特。

酒体晶莹剔透。 倒入杯中，酒色微黄，干净。 酱香浓郁持久，具有浓郁的窖香、花香和果香，细腻优雅。 喝一口，滋味温润甘甜，回味绵长甘甜，回味无穷。 喝过的人都赞不绝口。

花冠酒

山东人好酒，闻名天下。 此外，再加上优质粮食省份的加入，这里的白酒产量大、品质优，景阳春、兰陵酒、景芝白干等均享誉全国。

花冠酒是这里出产的经典卤派浓香型酒。 这款酒虽然名气不大，但是在当地酒圈的年销量却是极高的。 在产地菏泽，这款酒是名副其实的土特产。

此酒酒体醇厚，具有浓郁的窖香和饱满的谷物香气。 整体协调自然清新。 光是气味就让人感觉舒服多了。 酒体口感柔和醇厚，甘甜爽口，口感丝滑厚实，给人独特的高雅之感，回味无穷。 #酒业杂谈#