作为高端饮品，葡萄酒是优雅与浪漫的代名词。 生活中，我们称葡萄酒为红酒，那么红酒和红酒有区别吗？ 红酒一般是指干红酒，是酒的一种。 让我们今天走近葡萄酒，了解葡萄酒及其分类。

根据OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）的定义：葡萄酒是用破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵而成的饮料，其酒精度数不能 低于 8.5 支出。 葡萄酿造葡萄酒的一般过程是葡萄-挑选-破碎-发酵-压榨-澄清-酿酒。

葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。 色素被提取到葡萄汁中，使葡萄汁有颜色，发酵和酿酒后的汁液也有颜色。 红葡萄酒和桃红葡萄酒在颜色上的区别在于浸渍时间。

由于葡萄皮的营养价值是葡萄中最高的，所以红葡萄酒的营养价值要高于白葡萄酒。 红酒，当然，相对来说要贵一些。 味道一般可以描述为浓郁的红酒、清爽的白葡萄酒和介于两者之间的桃红葡萄酒。

葡萄酒还可以按含糖量（甜度）分为干酒、半干酒、半甜酒、甜酒。 甜度比较高的酒可能更符合我们中国人的口味。 如果你喝得太多，你可能会更喜欢干葡萄酒。 红酒一般是指干红葡萄酒。 可能是因为最早从国外进口的葡萄酒是干红葡萄酒。 葡萄酒，市场上卖得最多的是干红葡萄酒，所以我们称酒红酒。

葡萄酒还可以根据原料或酿造工艺的不同，分为一些特殊的酒类，如冰酒（用冷冻葡萄酿造的酒）、贵腐酒（用受贵腐菌感染的葡萄酿制的酒） 、起泡酒（像可乐一样加入二氧化碳，香槟是最著名的起泡酒之一）、蒸馏酒（白兰地）等。 #酒业杂谈##头条创作挑战#

作为高端饮品，葡萄酒是优雅与浪漫的代名词。 生活中，我们称葡萄酒为红酒，那么红酒和红酒有区别吗？ 红酒一般是指干红酒，是酒的一种。 让我们今天走近葡萄酒，了解葡萄酒及其分类。

根据OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）的定义：葡萄酒是用破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵而成的饮料，其酒精度数不能 低于 8.5 支出。 葡萄酿造葡萄酒的一般过程是葡萄-挑选-破碎-发酵-压榨-澄清-酿酒。

葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。 葡萄皮中的色素被提取到葡萄汁中，使葡萄汁带有颜色，经过发酵和酿酒后的汁液也带有颜色。 红葡萄酒和桃红葡萄酒在颜色上的区别在于浸渍时间。

由于葡萄皮的营养价值是葡萄中最高的，所以红葡萄酒的营养价值要高于白葡萄酒。 红酒，当然，相对来说要贵一些。 味道一般可以描述为浓郁的红酒、清爽的白葡萄酒和介于两者之间的桃红葡萄酒。

葡萄酒还可以按含糖量（甜度）分为干酒、半干酒、半甜酒、甜酒。 甜度比较高的酒可能更符合我们中国人的口味。 如果你喝得太多，你可能会更喜欢干葡萄酒。 红酒一般是指干红葡萄酒。 可能是因为最早从国外进口的葡萄酒是干红葡萄酒。 葡萄酒，市场上卖得最多的是干红葡萄酒，所以我们称酒红酒。

葡萄酒还可以根据原料或酿造工艺的不同，分为一些特殊的酒类，如冰酒（用冷冻葡萄酿造的酒）、贵腐酒（用受贵腐菌感染的葡萄酿制的酒） 、起泡酒（像可乐一样加入二氧化碳，香槟是最著名的起泡酒之一）、蒸馏酒（白兰地）等。 #酒业杂谈##头条创作挑战#