谷雨季节是一年中最温暖的节气，适宜酿造优质葡萄酒。 洋河、双沟酿酒人感恩农耕文明始祖后稷，传承祖先古老的酿酒技艺。 每年都要举行隆重的闭幕式，并封坛祈福。 4月20日，备受业界关注的苏酒集团2021年闭幕式如期举行。 今年，苏酒集团（洋河股份有限公司）首次在宿迁和徐州设立场地。 宿迁嘉宾与3万苏酒人共同见证了2021年第一批春酒的封印。

4月20日上午，博鳌亚洲论坛2021年年会开幕式在宿迁举行。 海南博鳌。 在2100多公里外的江苏宿迁，4月20日，苏酒集团2021年闭幕式隆重举行。中国酒业协会会长宋书玉、中国航天基金会理事长吴志坚与来宾们 海内外各界人士齐聚酒都宿迁，参加闭幕式。 苏酒集团董事长、洋河党委书记王耀，洋河董事张连东，常州双沟酒业董事长，洋河股份有限公司总裁钟玉，以及 宿迁、徐州各界嘉宾出席仪式，共庆文化盛事。

值得一提的是，在2021年封口仪式上，老酒匠们按照双沟古老的封口入洞法，将双沟宝坊的2021年春酿美酒引入宝洞。 随着岁月的流逝，酝酿出更醇厚、更悠远的香气。

洋河股份董事长、双沟酒业董事长张连东发表讲话，诠释了今年封城仪式主题的内涵，“双沟，一个 湿地宝地名酒”，为现场来宾献上。 “双沟是唯一一家建在“湿地”上的酒庄，诞生于醉园洲，长于生态大地，走红于名酒标，以厚积薄发走向世界；名酒双沟着重传承 工匠精神，以匠心取胜，以匠心取胜，浓香打动人心，浓香‘跨时代’成为永远鲜活的湿地宝藏。”

时光荏苒，600年的明代地窖从未改变位置，工艺从未断过。 酒都宿迁千年的文化氛围，赋予了双沟酒独特的品格。 双沟酿酒人的匠心与坚持从未改变，共同谱写了酒都文化的动人篇章。

“我们用工匠的技艺打磨我们的产品，用工匠的行动铸就我们的品牌，巧妙地融合湿地水、湿地土壤、湿地气候、湿地微生物等独特的自然元素，形成体现了 双沟浓香型白酒‘慢发酵、文火蒸馏、中温蒸馏、古窑藏’。” 张连东说，以“双沟四艺”创制的珍宝坊风坛酒“更经过多年积累，达到了香气与口感的和谐、酸与酯的平衡、内在品质与外观形象的完美统一， 为消费者创造感动和欢乐，为人们的美好生活献上民族时尚经典名酒产品。”