本期负责人：那里的天空高远蔚蓝，那里的空气清新醉人，那里的土地 strong>绿草如茵， 这里有很多人梦寐以求的诗和远方，那就是美丽的呼伦贝尔大草原。

在离天空较近的土地上，一切都是那么自然纯净。 纯正的是他们的食物，大自然馈赠的原汁原味，让无数人为之着迷。

今天我们将走进诗的海洋，品味纯真的滋味。

第一道菜：哈达糕

当你没听说过哈达糕的时候，你就知道哈达是蒙古族最具特色的服饰。 心想，哈达糕也一定很贵吧。 果然，哈达糕原本是内蒙古赤峰市昭乌达草原的一个传统名称。 它很贵，味道也不错。

当地人用糕点和水油面做皮，馅上豆沙或干果等，烘烤而成。 幸运的是，我咬了一口，入口即化，酥脆香甜，化作粉末。 如果你去内蒙古，一定要尝尝这种高贵可口的哈达糕。

第二道：马奶酒

我们经常可以在电视上看到热情好客的内蒙古人用马奶酒招待客人，这在大草原上几乎是不可或缺的。 这个以马为生的民族，自然对马情有独钟。 早在忽必烈时期，就有饮马奶酒庆祝的记载。

他们的马奶酒是用马奶精制和发酵而成的。 味道比粮酒还浓。 饮料。

第三种方式：奶茶

如今，奶茶越来越受到大众的喜爱。 无论是上班族还是学生党，都喜欢在午后点一杯奶茶放松一下。 内蒙古大草原的奶茶和我们平时喝的奶茶味道不一样。

蒙古族喜酒喜茶，认为茶是万能的。 他们对茶叶的研究也是深入而独到的。 奶茶、面茶、酥油茶都是他们的拿手好戏。

他们最喜欢的奶茶是在红茶中加入鲜奶、黄油和盐，然后配着炒饭吃。 这是一种浓而咸的奶茶。 不知道你们会不会喜欢呢？

第四种方式：奶豆腐

继续说奶，奶豆腐也是蒙古人最喜欢的乳制品之一，主要有马奶、羊奶和牛奶。

人们将牛奶凝结成豆腐乳，奶香浓郁，酸甜可口，可晒干食用，泡奶茶食用，或做成奶豆腐丝，是一道别具一格的美食。

第五道：羊肉松

来到大草原，自然少不了羊肉。 羊肉松是呼伦贝尔的特色小吃，选用新鲜的绵阳羊肉制成。

呼伦贝尔的羊肉质细嫩，鲜美多汁，不腥，做成羊肉松更是鲜美，松软，咸甜，酥脆金黄，十分诱人。

第六道：烤羊腿

如果说羊肉松是小吃点，那么烤羊腿绝对是豪华大餐。 在呼伦贝尔，人们经常可以看到人们用烤羊腿招待客人，极为壮观。

烤全羊在新疆、内蒙古等很多地区依然流行，但人们发现羊肉中最好吃的部位是羊后腿。 烤羊腿比烤全羊更容易入味，也更美味。 起床也比较方便。

加入多种佐料，色香味俱全，色泽靓丽，肉香四溢，外焦里嫩，酥而不腻，香气四溢 .

第七道：手扒肉

手扒肉是当地的红色美食。 红色食物是肉类，具有民族特色。 手扒肉的做法很简单，就是将羊肉拆开后，放入锅中煮熟，不加任何调料，包括盐。

这叫手扒肉，意思是吃的时候需要一只手抓住羊骨，另一只手拿刀挑。

这样地道的传统美食，你想尝尝吗？

第八道：风干牛肉干

风干牛肉干历史悠久，曾是成吉思汗的行军食品。 在当时条件有限的情况下，这种风干食品无疑是吃起来最方便的。 您可以随身携带，想吃就吃。 它香脆可口，营养丰富。

风干牛肉干在长期的沉淀中不断成长创新。 它不再只是行军口粮，而成为人们休闲娱乐的大众小吃。 搭配起来会更美味。

第九道：烧麦

烧麦对我们来说并不陌生，是我们经常吃的早餐之一。 蒙古烧麦早在清代就已名扬京城，至今未衰。 可想而知其工艺和品位的独特之处。

传统烧麦选料上乘，羊肉馅肥瘦相间，皮薄细腻，用料考究，鲜香四溢，晶莹剔透，形状鲜美， 嫩而不腻，吃个不停。

第十道：赤峰兑甲

赤峰兑甲是内蒙古赤峰地区特有的传统美食。

至今已有一百多年的历史，深受当地人民的喜爱。

据说它最初是由苏氏父子一对，将哈达火、驴肉火和宫熏肉的技艺完美结合，创造出“熟肉饼”或“对 剪辑”。 形成了独特的小吃文化。

赤峰烧饼金黄酥脆，层次分明，肉质细嫩，肥而不腻，薄而不木，香气浓郁，酥脆爽口，入口圆润，绵长 回味。 三明治汉堡”。如果你来了内蒙古，一定要尝尝这道只有在本地才能吃到的地道美食。

今天的内蒙古美食就在这里和大家分享，原汁原味，喜欢吗 ? 其实除了以上这些，还有奶皮子、小年、泡驼掌等等，有机会一定要去内蒙古，看美景吃美食，绝对让你流连忘返 迷之忘返。

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