川菜与酱酒的缘分,如天上。
从地理上看,两者的起源具有相似的地形和风土。 一个位于四面环山的四川盆地,一个来自四面环山的赤水河流域。
在发展方面,两者的渊源都有着引人入胜的传说。 一种源于《参丛与鱼符》的神秘巴蜀,一种源于《唐梦夜郎》的神秘茅台。 .
更神奇的是,虽然两者都产于偏僻的地方,但经过几千年的传承,已成为遍及华夏的美酒佳肴,成为各自领域中的顶级风味。 领域。 麻、辣、鲜、香,似乎没有比川菜更让人过瘾的美食了。 似乎很少有比酱酒更醇厚的美酒了。
那么,这种绝配、天然风味的邻居,在碰撞之后,会产生怎样神奇的味道呢?
01. 从无人居住到充满川味