从流行到“濒临灭绝”,富人爱喝的竹叶青为何只生产汾酒?

很多人都说金酒和张裕三变酒是保健酒行业的龙头老大。 其实,可追溯至魏晋时期的竹叶清酒,堪称保健酒行业的佼佼者。 早期的竹叶青酒(汾酒出品)曾是富人欲饮的保健酒“酒中贵族”。

竹叶青酒在古代享有盛誉,是古代非常有名的御酒。 梁建文帝孝纲、北周文学家庾信等历史名人都曾盛赞。 然而,古代竹叶青酒与现代竹叶青酒有着本质的区别。 现代竹叶青酒采用改良配方,即以汾酒为“基酒”,加入砂仁等药材酿制的药酒。

与古代的竹叶青酒相似,现代的竹叶青酒也因在“国宴”上的出色表现而风靡全国,并多次荣获国家名酒称号。 竹叶青酒受到国内外富人的高度评价。 尴尬的是,在五粮液等名酒企业带头的涨价潮,以及山西假酒巨额案爆发的冲击下,富豪爱喝的竹叶青逐渐不再流行 到“濒危”。

值得一提的是,竹叶青酒“酒质不稳定”也是其“没落”的主要原因之一。 年轻的葡萄酒爱好者可能不知道,汾酒并不是当时中国唯一生产竹叶青酒的酒庄。 过去几乎全国各地都有酿酒厂生产这种酒。 比如下图中提到的浙江武汉、湖北、无锡(江苏)等地的酒厂。

当时,中国生产“竹叶青酒”的厂家不下20家,不同酒厂的配方也不尽相同。 因此,当时市场上的竹叶青酒,在风格、口味、香气、酒质等方面都具有多种多样的特点。 与此同时,不法商贩也乘机发财,“抄袭”竹叶青,生产出许多品位极差的假酒。 竞争对手和抄袭者多了,竹叶青酒的口碑就不会那么稳固了。

虽然汾酒独家注册了“竹叶青”,“竹叶青”在一定程度上从大众白酒变成了“品牌”,挽回了口碑,但国内仍然只生产汾酒,而且 从某种意义上讲限制了竹叶青酒的发展。 在鸿茅药酒、椰岛鹿桂酒、京酒等品牌保健酒相继涌现的同时,竹叶清酒的销量开始下滑。

在口感上,汾酒生产的竹叶青酒过去与中国金酒有很多相似之处:药香突出,甘香浓郁,保健功效突出。 不过,当年汾酒对于竹叶青酒的发展规划是模糊的。 它基本上只靠广告拉动销量。 此外,也没有及时澄清它与保健酒的区别。 很快就被金九给“挤”了过去。

与竹叶青不同的是,除了劲酒定位准确(补肾提神),运营团队精准的营销策划和推广也相当到位,成效显着。 久而久之,消费者就会形成“保健”就是喝烈酒的印象。 与此同时,随着习惯饮用低度、淡味酒的Z世代逐渐成为饮酒主力军,药味浓郁的竹叶青要想恢复元气还有很长的路要走 它昔日的辉煌。 汾酒想要做大做强,未来的任务还是很艰巨的。

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