我们日常常见的烈酒，除了前面介绍的威士忌、白兰地和伏特加之外，还有一个重要的成员，那就是朗姆酒，朗姆酒是以甘蔗汁或糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、贮藏、勾兑而成的蒸馏酒。 朗姆酒因其清澈、甘甜而常被用作酒吧鸡尾酒的基酒之一。

古巴的国酒：朗姆酒

朗姆酒的原产地在古巴共和国。 朗姆酒是古巴人的传统酒。 古巴共和国朗姆酒是由酿酒师以甘蔗蜂蜜制成的甘蔗烧酒，装入白橡木桶中酿制而成。 经过多年的精心酿造，使其产生出独特、无可匹敌的口感，从而成为古巴人爱喝的饮品。 朗姆酒是一种天然产品，由甘蔗加工而成。 整个生产过程从原材料的严选、后续的酒精蒸馏、甘蔗烧酒的陈酿都严格把控。 朗姆酒的品质取决于陈酿时间，从一年到几十年不等。 市面上销售的三年陈酒和七年陈酒的酒精度数通常分别为38°和40°。 在生产过程中去除了重度酒精，以保持宜人的酒香。

朗姆酒清澈透明，具有淡雅的甘蔗香、葡萄酒香和橡木陈酿特有的橡木香。 香气和谐，甜美而芬芳。

朗姆酒主要技术参数：

1． 原料：甘蔗汁或糖蜜

2。 糖化发酵剂：酵母（风味酵母）

3. 发酵设备：不锈钢罐

4. 发酵方式：液体发酵

5. 成品酒精含量：35%vol—68%vol

6. 工艺流程：甘蔗汁或糖蜜“芳香酵母发酵”蒸馏（罐式蒸馏器、塔式蒸馏器）“橡木桶陈酿（1年以上）”勾兑“成品

7.产品描述：清澈透明 ，优雅的甘蔗香气，酒香，橡木陈酿特有的橡木香气，所有香气协调，口感甜美，芬芳芬芳。