酒是天时、地利、人和久远的结晶。 因为各种错综复杂的因素的出现,变得格外珍贵。
自从种子在泥土中发芽,光和雨在黑暗中积累了味道。 无数饱满的粒粒在热气腾腾中缓缓张开,春夏秋冬的天地气息,透过膨胀的粒粒,绽放出一股直入胸腔的清香。
随后,蜜歌与大曲相遇,气息与味道交织在一起,犹如编织了一场清新的雨水,直抵鼻尖直击人心。
直到与旧人的相遇,往事的沉淀荡漾在每一个发酵的瞬间; 然后深入泥窖,在黑漆漆的墙壁里,让每一种微生物融化、升华、凝聚成一场极其复杂而又无限美妙的气味盛宴。
酒只是静静地慢慢地,等待着自己的出现。 每一寸身体都在最深处的地窖底部被洗净后,被放入甑中,然后清理、焚烧,然后……等待了万千瞬间的那一滴纯净开始流淌。
酒敲木勺之声,如山泉飞瀑。 当所有的汁液流入陶罐,密封,窖藏,乙醇与空气嬉戏,新的沉淀开始。