很多消费者去超市、烟店买酒只看价格和品牌,很少有人会看酒瓶上的标签,但其实标签是判断产品好坏最简单的方法 是纯粮酿造的一种方式,尤其是产品的执行标准号。
十二香型白酒的执行标准是什么?
首先我们要明确白酒的工艺分为固相法、固液法和固相法,其中液相法和固液法都是 加入酒精酿造。 只有固态酒完全由五谷杂粮,采用传统酒曲经固态糖化发酵而成,也就是我们所说的粮食酒。
但粮酒并没有统一的执行标准,而是根据风味类型有所区别。 我们日常生活中最常见的就是国标,以GB/T开头(少数白酒会执行地方标准)。 常见的作者已经为你总结了:
可以明确的是,这些标准下的白酒是没有任何添加成分的普通粮食酒。
除了执行标准,很多产品在执行标准后都会加上酒体等级,比如“一等”、“优等”等,可以帮助我们判断酒体的好坏 ? 中高端产品多为“特级”酒,少数口粮或低端裸瓶酒会标注“一级”和“二级”,可知 当你购买它们时。
当然,这些标准和判断方法都是以正规生产渠道为前提的。
对于我们普通人来说,如果了解执行标准,只要渠道靠谱,至少不会买到劣质的假酒,大家可以有一个基本的判断。
最后给大家推荐3款性价比高的好口粮酒。
1. 五粮春
执行标准:GB/T 10781.1
风味类型:浓香型
五粮春罐头据说是五粮液的王牌口粮产品。 它已经销售了十多年,仍然具有很高的销量。 五粮春的风格是典型的五粮液风格。 香气浓郁,酒香浓郁,口感微甜。 然而,在勾兑时,它的甜味减弱了,增加了一些柔和优雅的味道。 不油腻,突出柔和、柔和、清爽的风格,更容易饮用和接受。
2. 汾酒
执行标准:GB/T 10781.2
香气类型:汾酒
汾酒属于低端入门酒市场地位较高, 最出名的就是波芬系列,尤其是黄盖波芬,但是很多人不知道这款牛奶波芬也是非常经典好吃的一款。 鲁伯芬和黄盖最大的区别是鲁伯芬更柔和、更甜,后味的苦味没有黄盖那么突出。 虽然整体味道比较清淡,但入口比较柔和,不会辛辣刺激,所以比较容易适应。
3. 国康1935
执行标准:GB/T 26760
风味类型:茅台型
此酒是百元中罕见的昆沙品质酱酒 价位不知名,知道的人不多,但在贵州老百姓中却很受欢迎。 国康1935采用12987大曲昆沙工艺酿造,陈酿5年。 酱香纯正,口感柔滑细腻,回味甘苦,回味悠长舒适。 具有传统毛式酱酒的气息。
这款酒的基本酒体品质不逊色于一些中高端产品。 口感柔软舒适。 非常适合自饮或小型聚会。 你可以尝试一下。 向上。
4. 泸州老窖特曲
执行标准:GB/T 22045
风味类型:浓香型
泸州老窖由于其独特的工艺和风味特点,坑 采用泸州地方标准。 其产品采用川南红缨子单一原料酿造,少了浓郁的色彩,但醇厚淡雅的口感却比多粮浓郁。 香气更胜一筹,回味悠长优雅,非常适合细细品味。
琵琶是其招牌入门级产品。 口碑好,品质在同价位的浓香型酒中是非常好的。 与同样是浓香型的五粮春完全不同。 尝试一下。