都说30年河东,30年河西,这句话用在白酒行业尤其适用,尤其是在最近一份关于最流行白酒的调查报告中,将6款畅销白酒列为第一 2022年下半年的白酒中,飞天和泸州老窖不出意外上榜,但有一款公认的勾兑酒位居榜首,却让不少酒友不解!
此酒为牛栏山白年陈酿。 很多人说这款酒销量这么好,是因为酒瓶配料表的设计存在漏洞。 爱喝酒的人都知道,区分酒类酒和粮食酒最好的方法就是看酒瓶上的配料表,看看有没有食用酒精。
因为只要是勾兑酒就一定要加食用酒精,而牛栏山的配料表上没有。 而是用液法酒代替,那么液法酒到底是什么?
液态白酒,其实说白了就是用工厂化生产的方式大量生产食用酒精,然后用食用酒精勾兑成酒的技术,就是 液体法工艺。
而这种白酒与普通白酒有两点不同:①标准号不同
食用酒精勾兑白酒的瓶身有20821或20822 酒标是用来区别于粮酒的。 ②无等级标注
普通粮食酒,瓶身标有优等、一等等等级。 等级是用来衡量白酒中香气物质的标准。 因为酒精勾兑酒是直接用食用酒精勾兑而成,没有资格参加评选,没有等级标志。
身体和标签都可以造假。 如何避免买到假酒? 1:不要去三无小超市买酒。 有的地方,三无小超市竟与一些冒牌小酒厂合作。 每卖出一瓶,他们的占有率就会很高,所以一定要到正规的超市购买酒类。
2:路边散酒和自酿酒少买。 这些酒在80年代和90年代实际上是高品质的象征。 然而,随着白酒行业的发展,很多小酒厂无法与大酒厂抗衡,酒厂想方设法将掺有食用酒精的酒冒充自酿或大厂原酒,在路边兜售。 很多人买回家后发现味道偏辣,不好喝。
酒友还是喝性价比不错的酒。 最近有不少朋友留言求助推荐几款性价比不错的好酒。 一种是最近比较流行的酱香型白酒,一种是传统的香型白酒。 小伙伴们可以尝试自己喜欢的,试过的还可以比较酒的好坏哦!
风云江府风藏酒
酿酒人名叫李长寿,是原茅台董事长李兴发之子。 ,奠定了茅台酒的科学勾兑基础,被誉为茅台酒之父,茅台酒一代宗师,其子现已继承了李兴发的酒庄和酿酒技艺。
这款酒是一款酱香型白酒。 原料为贵州赤水河流域的红穗高粱。 精华完全转移到酒中。 同时,在酿造工艺上,以传统12987工艺为基础,借助酒庄遗留下来的百年老窖发酵,在陶罐中经过8年的贮藏,酒体自然充分发酵, 其品质已达到高级酱酒的水平。 标准。
出厂前加入高比例的20年陈酒勾兑,再次增加了酒体的醇厚度。 老窖的香气中夹杂着淡淡的花香和果香,在口中久久萦绕。 喝完就算打嗝,也是满满的酒香。
而且一上市,就连央视老故事节目都报道了酿酒人的事迹。 老白汾酒
这款酒是汾酒的经典主打,尤其是在华北地区,很多人婚嫁办事都用这款酒。
采用传统的蒸制工艺,用豌豆和小麦做曲,使酒体充分发酵。 平时喝一杯或请客就够了。