世界上的酒分为发酵酒、蒸馏酒和调和酒三种。
1. 发酵酒是将含糖分的水果，或含淀粉的谷物、谷类、薯类等原料与酵母发生反应而产生的液体。 例如葡萄酒、黄酒、黄酒、啤酒等都是发酵酒。 因为酵母在酒精浓度20度的环境中会失去活性，所以发酵酒的一个特点就是不超过20度。
下午有网友问我，用栗子酿的酒是什么酒？ 你试过了吗？ 我说对不起，我真的没喝过，世界上所有含糖的水果和含淀粉的食物都可以酿成酒。 不用说用栗子酿酒，用南瓜、山药、芋头都可以酿酒。
2. 蒸馏酒是在发酵酒的基础上，进行蒸馏、杀菌、提纯、提高酒精浓度等工序。 因为酒精的沸点是78度，水的沸点是100度，所以发酵后的酒被加热到78度，产生的蒸汽再经冷却还原成液体，这就是原酒。 为了大家的理解，我举个例子：比如说，葡萄酒经过蒸馏后变成了白兰地，啤酒经过蒸馏后变成了威士忌，黄酒或米酒经过蒸馏后变成了中国白酒。
所有的蒸馏酒都是无色透明的，因为白酒是装在陶罐里的，所以你看到的白酒是透明无色的。 你就像一些威士忌、白兰地等蒸馏酒，存放在烤过的橡木桶中，存放时间都在两年以上，所以你看到的威士忌或白兰地都是琥珀色的。 二锅头放在橡木桶里放两年，颜色就和白兰地一样了。
3. 混合酒。 看名字应该就能猜到，它是以发酵酒或蒸馏酒为基础，再以各种颜色或口味勾兑而成。 加了颜色好看，加了味道才好吃。 例如，鸡尾酒是调制的酒。 还有一些泡酒，比如白酒里放大蒜，红酒里放洋葱，都是调合的。 你说你喝的红酒配雪碧、威士忌、红牛都是勾兑酒。
世界上的酒分为发酵酒、蒸馏酒和调和酒三种。
1. 发酵酒是将含糖分的水果，或含淀粉的谷物、谷类、薯类等原料与酵母发生反应而产生的液体。 例如葡萄酒、黄酒、黄酒、啤酒等都是发酵酒。 因为酵母在酒精浓度20度的环境中会失去活性，所以发酵酒的一个特点就是不超过20度。
下午有网友问我，栗子是什么酒，你喝过吗？ 我说对不起，我真的没喝过，世界上所有含糖的水果和含淀粉的食物都可以酿成酒。 不用说用栗子酿酒，用南瓜、山药、芋头都可以酿酒。
2. 蒸馏酒是在发酵酒的基础上，进行蒸馏、杀菌、提纯、提高酒精浓度等工序。 因为酒精的沸点是78度，水的沸点是100度，所以发酵后的酒被加热到78度，产生的蒸汽再经冷却还原成液体，这就是原酒。 为了大家的理解，我举个例子：比如说，葡萄酒经过蒸馏后变成了白兰地，啤酒经过蒸馏后变成了威士忌，黄酒或米酒经过蒸馏后变成了中国白酒。
所有的蒸馏酒都是无色透明的，因为白酒是用陶罐储存的，所以你看到的白酒是透明无色的。 你就像一些威士忌、白兰地等蒸馏酒，存放在烤过的橡木桶中，存放时间都在两年以上，所以你看到的威士忌或白兰地都是琥珀色的。 二锅头放在橡木桶里放两年，颜色就和白兰地一样了。
3. 混合酒。 看名字应该就能猜到，它是以发酵酒或蒸馏酒为基础，再以各种颜色或口味勾兑而成。 加了颜色好看，加了味道才好吃。 例如，鸡尾酒是调制的酒。 还有一些泡酒，比如白酒里放大蒜，红酒里放洋葱，都是调合的。 你说你喝的红酒配雪碧、威士忌、红牛都是勾兑酒。
