山东用酒的“怪现象”：酒局不见五粮液，儒家少用，但这4款畅销书
好客的山东自古以“浓酒”着称，如今说到喝酒，他们人均饮酒量全国第一。 到了当地，不怕酒没了，就怕会喝酒会后悔。
此外，从年初到5月1日，山东淄博全网热度不减。 以“一烤之力”，成功带动了整个山东酒业。 什么酒能喝得这么好？
很多人认为，曾经以“浓香”着称的山东酒，现在应该是当地人的最爱了。
然而，游客体验后发现一个奇怪的现象：五粮液和儒家酒并不是当地人的首选，而是以下4种“无名酒”极受欢迎， 口味各异，但都是优质酒，你都尝过吗？
【第一项】打井
作为淄博本地出产的地理标志白酒，自然会频繁出现在酒桌上。
这款酒是80年代山东的老字号。 酿酒过程大多采用现代与传统相结合的方法。 赞成“复合香精”。
所以常喝此酒的人都钟情于陈年窖香和发酵后的恶臭。 舌尖之间，你我协调，让人陶醉。
【第二款】兰陵王
想必很多人一听到酒名就对这款酒产生了兴趣。 葡萄酒？
其实这款酒是山东临沂兰陵集团生产的。 它是将现代高科技融入三千年的传统酿酒工艺酿造而成。 名字来源于名曲《兰陵王》的《入城歌》。
这款酒虽然外观大气，非常高端，但价格其实亲民，100元左右就可以买到，而且是固态发酵酿制而成 纯谷物。 ，主要会在口中凸显出一股柔和的甜酸，整体浓郁自然，回味无穷。
【第三条】风云酱爷
“酱酒热”风吹到山东，这款主打性价比的地道昆沙酒成为 当地人的最爱之一，毕竟这款酒是茅台老厂长李兴发创办的酒厂酿造的。
1960年，虽然茅台酒厂名声在外，但酒质常年不达标，导致供不应求的局面。 ，扩建酒窖，引进茅台设备。 在4年的研究中，我们成功发现了茅台酒的三大特性，解决了茅台酒的技术瓶颈，获得了酱香之父等多项荣誉。
1995年，独子李长寿继承了茅台酿造工艺和实验酒窖。 采用茅台标准12987工艺改良，以淀粉含量高的小红粒为原料，以一年酿制的基酒，经过5年的窖藏，加入不同典型和风味的12年陈酒 . 酒质茂香，口中留香。 酒体整体细腻柔和。
【第四条】云门陈酿
当时茅台酒的产量不好，全国各地自发酿造了自己的酱酒。 是其中之一。
这款酒也是以国家地理标志命名的。 酒厂前身为东莞市“裕丰”酒厂。 他九次来茅台学习，技艺带回后，“因地制宜”加以改进。
期间专门聘请茅台技术人员到厂指导，故此酒又被誉为“青出于蓝”。
在口感上与南牌酱酒不同，入口是一种剧烈而浓郁的酱香，在口感上可以感受到它的谷物香和窖香。 回味虽不持久，但整体有一种北方风味的豪迈感，让人身心舒畅。
