中国地大物博，仅凭“酒史”可分为6大模块：川贵、苏皖、鲁豫、两湖、东北华北、 基本上我国所有著名的白酒之乡都包括在内。

不过，“毛五羊”、古井贡酒、黄鹤楼、酒鬼酒等川、贵、苏、皖地区的名酒依然名扬全国，但对于北方 中国，历史名城甘肃，“河西走廊”之一，明显占据着得天独厚的地理位置，何乐而不为看一款全国名酒呢？

事实上，虽然甘肃的葡萄酒总产量在全国处于较低水平，但也出现了很多势头强劲的地方酒，如九粮液、金徽酒、黄台酒等。其中，泸州- 风味酒——黄台酒最令人遗憾。 当年素有“北有黄台，南有茅台”之称。

至于现在帝台怎么又沉寂了？ 让我们一起细细品味它的历史历程。

凉州美酒——黄娘娘台酒

相传西凉王后殷夫人不爱喝酒，却被她所吸引 她到凉州旅游时喝了当地的酒，所以他把酒带回宫里作为贡品。 久而久之，唐高祖年间，李渊误饮此酒，为纪念先人，便将当时迎接殷夫人的地方改名为殷夫人台，又名殷夫人台。 如黄娘娘台。

而这种由祁连山冰雪融水酿制而成的凉州美酒，自然也被称为“皇娘娘台酒”，顺应古丝绸之路而流传至今。

更名为黄台酒，与茅台酒同获金牌

转眼间，1985年，在专家指导下，黄台酒，更名为黄台酒 ，创立了皇台酒业，一路发展，在1990年代成功攀升至行业前列。 1994年与茅台一起登上第二届巴拿马万国博览会金牌舞台。 它的声誉飙升，并出口到东欧许多国家。

当然，也是在这个时候，黄台酒“南茅台就是黄台”的称号得到了印证。

昙花一现，经营亏损暂缓上市

眼看无限繁荣，皇台酒业开始走上上市之路，但两年后，也是其发展的开端 连续暴跌。 利润不断亏损，仅2016年的利润就已经达到负增长。 经历了2019年强制停牌后，黄台酒2021年的亏损仍高达1355.48万元！

多位业内人士表示，黄台酒的落败与“缺乏精干的领导班子”密切相关。 “二八”的民间说辞，说明皇台鼎盛时期离不开厂长张景发的成功经营。

由此可见，一款好酒的成名之路，不仅仅在于酒的品质，更在于酒企自身的正确发展，这才使得一代甘肃名酒走向衰落 这点。

当然，也正是因为这次操作的失败，让很多爱酒人士有了“找漏子”的机会——以低廉的价格喝到优质的葡萄酒。 不过，圈内类似皇台酒的情况，好酒不在少数。 都是纯粮酒，但长期无法走出当地。 比如下面的浓酱，都是老厂生产的。 你试过了吗？

风云江府

这款精品酒产于中国茅台酒核心产区，酒庄由李兴发（茅台名誉董事长）创立。

要知道，1960年的时候，茅台曾长期为酒的品质而苦恼。 厂长李兴发带头进行研究，在与茅台酒厂生物条件相近的地方开辟了数百个新酒窖。 经过四年的茅台设备试验，不仅发现了三种典型的茅台酒形态，而且开创了现代茅台工艺。 此举成功帮助茅台渡过难关，业界无不盛赞其为“酱香之父”。

1995年后，李兴发正式将实验酒厂传给独子李长寿，并亲自培养。 基础，经过1年的酿造和5年的基酒窖藏，此酒几乎没有杂质，再加入12年的陈酒调味，最终酿出浓郁的茅香，不辣不辣，经过 入口木香、果香明显，给人回味悠长。

可惜酒庄老窖数量有限，导致产量不足。 为了保证酒的品质，这款酒一直没能发扬光大。

雅西窖藏酒

贵州处处弥漫着茅台酒的香气，而这款被誉为“二茅台”的名酒，却以其浓郁的香气令人叹为观止。

不过这款酒的风格并不是传统的川式浓香，而是结合了当地的地域特色，以“浓头酱”的特点让爱酒人士眼前一亮。 加上其精细的酿酒工艺，酿出的酒体饱满醇厚，入口有浓郁优雅的窖香，口感细腻爽口，入口后淡淡的甘甜在口中飘荡，回味无穷 明显的。