随着国际化形势越来越好,不少国外品牌也进入了大众的视野。 葡萄酒行业也是如此。 各种红酒、洋酒等纷纷进入中国市场。
正是因为这种现象,酒桌上的红酒越来越多,尤其是欧洲产区的红酒频频出现在酒桌上,但同时 、货源紧缺、价格上浮,让普通消费者难以购买。 但其实我国的酒的历史也很悠久,新疆至今仍有几千年前的酿酒遗址。
常喝红酒的酒友们,你仔细阅读过背后的标签吗? 如果你足够细心的话,你应该会发现不同之处,那就是中国红酒的背面标签上加了有效期 一项,而国外的则没有。
在电视剧的影响下,我们都知道有钱人经常喝82年的拉菲来彰显自己的地位,让很多网友都一头雾水。 有保存半个世纪的老酒,哪一款可以喝,十年后还能喝吗? 听一些专家的话,总比糊涂好。
1。 什么是保质期?
所谓保质期,就是让你在这段时间内喝完,也就是说这是味觉的高峰期。 过了这个时间,虽然从意义上说是过期了,可以喝了,只是味道差了一点点。
对于国外的红酒来说,再差的酒也是没有保质期的。 我们熟悉的82年拉菲是顶级陈年白酒,越陈越醇,类似于白酒里的酱油,越香越香。 但普通的红酒会经历一个高峰然后下降的过程,下降意味着饮用期的结束。
二、保存方法
虽然说了保质期,但还是可以吃的,但是如果保存得当,味道也不会差多少。
首先,12度左右的温度是最合适的。
其次,要避免暴晒,长时间在阳光下暴晒,酒体容易变质。
最后湿度50-80。 如果湿度过大,木制品容易发霉。 软木塞一旦发霉,就会污染酒体。 如果湿度不好,瓶口处的软木塞会因为水分不足而特别干燥,从而导致密封不良。
不过话说回来,虽然红酒在酒桌上的出镜率越来越高,但主流白酒的地位却无法撼动。 毕竟,白酒是刻在国人骨血里的。 当然,也有人认为红酒能凸显优雅气质,对身体略有好处,但纯粮白酒也可以适量饮用。
那么下面就让我们来看看有哪些纯粮酒能够引起我们的注意吧!
1. 国康1935
这款酒在其他省份的知名度可能不高,但当地有大量消费者为之喝彩。 而且,这款酒还是酿酒大师范英华酿造的。 范老师大半辈子都在为酱酒事业奋斗,也将在这个行业中发挥自己的作用。
能酿出好酒,离不开优质的原料,所以赤水河盛产的糯高粱是天然的原料,同时,12987技术所需要的工艺 极其复杂和耗时。
转眼一年过去了,原酒就这样诞生了。 出生的原酒不足以达到出厂标准,但存放五年后就可以出货了。 最后,茅香的酒香富有特色,酒体饱满,窖香浓郁,入口柔和顺滑,喝了还是会觉得不满足。
2. 古北春白伴
古北春是山东的酒厂,在鲁西地区享有盛誉,其酒包括三种口味。 而这古北春白伴,就是一款浓香型白酒。
原材料来自古北春集团旗下的原粮生产基地。 精选的原料为酒体注入灵魂。 高粱使酒更香,玉米使酒更甜,小麦使酒更醇等,传承古老工艺,历经多道工序酿制而成。
酒体醇厚,入口柔顺甘甜,酒香浓郁,口感和谐。 这是一种非常可口的酒。
你觉得白酒比红酒好喝吗?