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以《宋词三百首》为语料库，建立小语料库，对与“酒”字相关的部分进行分析研究，以了解宋代酒文化 . 研究发现，宋代文人饮酒有七种主要心态：思念亲友、感叹岁月流逝、寄托离别、寄托悲痛、留春惜时、寄托乡愁、歌颂物以抒情。 .

七种心境中，“酒”字用得最多的是思念亲友，其次是感叹岁月的流逝，再是抒发离别之情。 此外，宋词中“酒”字的大量出现，也反映出宋代酒文化的兴盛。 从饮酒盛行、卖酒方式多样、酒铺兴盛来看，宋代酒文化发展十分繁荣。

文化可以分为多个层次，包括物质文化、制度文化、行为文化和心态文化。 本文所讨论的酒文化是文化的一个分支，主要涉及酿酒、销售和饮用中所表现的社会生活和相关意识形态。

酒文化非常广泛，涉及文学艺术、科技、哲学伦理、民俗文化、商业文化等诸多领域。 酒文化主要包括物质内容和精神内容。 物质层面主要包括酿酒技术的发展、不同酒类的出现、各种酒具的演变；