说到西班牙，我们都会下意识地想到斗牛表演、足球、火腿等。容易被我们忽略的西班牙葡萄酒，其实有着4000多年的酿酒历史，不亚于法国 . 西班牙的葡萄酒种类繁多，其中雪利酒尤为令人眼花缭乱，那么什么是雪利酒呢？

雪利酒是一种历史悠久的加强型白葡萄酒。 其酿造原料主要有三种白葡萄：帕洛米诺、马斯喀特和佩德罗希梅内斯。 酒精度数在20度左右，在葡萄酒中属于比较高的，所以会让人产生误解，喝雪利酒要格外小心。 事实上，雪利酒比烈酒更平易近人，口感相对柔和，没有厚重的单宁。

solera 陈酿系统用于酿造雪利酒。 在陈酿过程中，湿度和温度等因素可能会导致同一地窖内不同葡萄酒的口味不同。 正是这种个性，让雪利酒拥有了独特的风味，既年轻清爽又醇厚陈年。

雪利酒按口味可分为干型雪利酒、天然甜型雪利酒和甜型雪利酒。 干雪利酒通常由帕洛米诺葡萄品种酿制而成，按风格分为六大类：Fino、Manzanilla、Amontillado、Parocateto、Oloroso、Manzanilla； 甜雪利酒含有麝香和 Pedro-Ximenez； 甜雪利酒分为奶油雪利酒、乳白雪利酒和半甜雪利酒。

说到西班牙，我们都会下意识地想到斗牛表演、足球、火腿等。容易被我们忽略的西班牙葡萄酒，其实有着4000多年的酿酒历史，不亚于法国 . 西班牙的葡萄酒种类繁多，其中雪利酒尤为令人眼花缭乱，那么什么是雪利酒呢？

雪利酒是一种历史悠久的加强型白葡萄酒。 其酿造原料主要有三种白葡萄：帕洛米诺、马斯喀特和佩德罗希梅内斯。 酒精度数在20度左右，在葡萄酒中属于比较高的，所以会让人产生误解，喝雪利酒要格外小心。 事实上，雪利酒比烈酒更平易近人，口感相对柔和，没有厚重的单宁。

索雷拉陈化系统用于酿造雪利酒。 在陈酿过程中，湿度和温度等因素可能会导致同一地窖内的葡萄酒口感不同。 这种个性使雪利酒具有独特的风味，既年轻爽口又醇厚陈年。

雪利酒按口味可分为干型雪利酒、天然甜型雪利酒和甜型雪利酒。 干雪利酒通常由帕洛米诺葡萄品种酿制而成，按风格分为六大类：Fino、Manzanilla、Amontillado、Parocateto、Oloroso、Manzanilla； 甜雪利酒含有麝香和 Pedro-Ximenez； 甜雪利酒分为奶油雪利酒、乳白雪利酒和半甜雪利酒。

甜雪莉酒色泽鲜艳，通常呈琥珀色，酒体清淡，具有坚果、吐司等多种风味。 与甜点同饮更佳，更受大众欢迎。 干型雪利酒层次细腻，口感浓郁，色泽更加清淡。 不管是干的还是甜的，都值得一吃。

说到西班牙，我们都会下意识地想到斗牛表演、足球、火腿等。容易被我们忽略的西班牙葡萄酒，其实有着4000多年的酿酒历史，不亚于法国 . 西班牙的葡萄酒种类繁多，其中雪利酒尤为令人眼花缭乱，那么什么是雪利酒呢？

雪利酒是一种历史悠久的加强型白葡萄酒。 其酿造原料主要有三种白葡萄：帕洛米诺、马斯喀特和佩德罗希梅内斯。 酒精度数在20度左右，在葡萄酒中属于比较高的，所以会让人产生误解，喝雪利酒要格外小心。 事实上，雪利酒比烈酒更平易近人，口感相对柔和，没有厚重的单宁。

索雷拉陈化系统用于酿造雪利酒。 在陈酿过程中，湿度和温度等因素可能会导致同一地窖内的葡萄酒口感不同。 这种个性使雪利酒具有独特的风味，既年轻爽口又醇厚陈年。

雪利酒按口味可分为干型雪利酒、天然甜型雪利酒和甜型雪利酒。 干雪利酒通常由帕洛米诺葡萄品种酿制而成，按风格分为六大类：Fino、Manzanilla、Amontillado、Parocateto、Oloroso、Manzanilla； 甜雪利酒含有麝香和 Pedro-Ximenez； 甜雪利酒分为奶油雪利酒、乳白雪利酒和半甜雪利酒。

甜雪莉酒色泽鲜艳，通常呈琥珀色，酒体清淡，具有坚果、吐司等多种风味。 与甜点同饮更佳，更受大众欢迎。 干型雪利酒层次细腻，口感浓郁，色泽更加清淡。 不管是干的还是甜的，都值得一吃。