葡萄酒高贵典雅的气质，令众多葡萄酒爱好者着迷。 无论是商务宴请、亲友聚会，还是日常小酌，都越来越离不开它。 但大多数人对葡萄酒了解不多，不知道如何选择。 今天，小编特地推出了葡萄酒入门知识精选，为大家解答关于葡萄酒的一切疑惑。

1. 瓶子很重，是不是就是好酒？

其实，我们可以在不了解葡萄酒的情况下回答这个问题，但是打个比方，好像在说，盒子越漂亮，里面的钻石就越珍贵？ 答案当然不是！

加厚的酒瓶有什么用？

（一）更好地保护葡萄酒对于葡萄酒来说，光照、高温、温度变化大、运输过程中的振动都是损害葡萄酒品质的“杀手”。 因此，如果酒瓶更大更厚，可以更有效地保护酒，以防酒受到很多侵害。

（2）更好的陈酿效果 酒在瓶中的陈酿主要是靠与橡木塞气孔带入的微量氧气的缓慢接触。 然而，过多的氧气会损害葡萄酒的品质。 酒瓶尺寸越大，酒与软木塞的接触面积比例越小，可以大大降低氧气对酒质造成损害的风险，同时减缓 酒的陈酿，最终帮助获得一瓶酒。 陈年更优雅的葡萄酒。

2。 只有红酒才值得陈年？

总体来说，干红葡萄酒的陈年能力确实强于干白葡萄酒，但是很多甜白葡萄酒的陈年能力也不弱，年份香槟也是如此 , 雷鸣 斯令干白、白诗南等众多白葡萄品种都具有极佳的陈年能力。

3. 软木塞是好酒的标志吗？

大家通常看到的红酒都是软木塞。 当你看到一个螺旋式金属瓶盖时，你肯定会认为它是劣质红酒。

其实，软木塞并不是红酒品质的决定性因素。 但是从软木塞的好坏，就可以判断酒的好坏了。

葡萄酒就像一位娇柔的公主。 她看不到光，看不到太阳，也看不到太多的氧气。 她需要一个守卫来保护她。

软木塞对葡萄酒的陈酿价值更高。 软木塞本身含有大量空气。 装瓶后，随着时间的推移，软木塞中的空气会慢慢释放到瓶中的酒中，对酒进行微氧化，使酒更加成熟。 因此，存放十几二十年的葡萄酒，单宁会变得柔和，口感丰富。 大多数需要在品尝前存放一段时间的葡萄酒都必须加木塞。 因此，软木塞被誉为葡萄酒的“守护神”。

软木塞也可以判断酒的年份，通过红酒沾染软木塞的程度可以看出酒体的陈化时间。 软木塞浸渍程度越高，瓶龄越长。

大师开瓶塞的过程，也是品酒前的赏心悦目、优雅的表演，同时，还会有仪式感。 例如：开瓶后闻瓶塞，检查瓶内酒是否变质。 但是前期需要非常了解，但是就算不懂这个方法，也不能对装13说不。