文字 | 乌苏

由于酱油和酒的流行，囤货的人非常多。

酒商林丽欢在接受央视采访时估计，仅在潮汕地区，高、中、低档、新老茅台酒的总库存量就应该在10万吨以上。

林丽焕直言，一次囤几千万的人不在少数，“囤10年可以涨10倍”。

不仅在潮汕，在上海、浙江、江苏、河南等地，囤酒的人也不少。

除了酒商，酱油爱好者也在囤酒。 一位酱酒爱好者向媒体透露，“喝惯了酱酒，就不会习惯白酒的香气和浓郁的香气。 现在酱酒涨价，你两年前就开始在家里囤酒了。”

之所以大家敢囤酒，主要有两个原因。 一是酱油酒需要存放，好的酱油酒出厂至少需要5年。 走在行业前列，价格节节攀升，给囤酒者提供了足够的信心。

然而，在囤酒的热潮下，一个基本的常识往往被忽略：并不是所有的酱酒都值得囤。

事实上，一些茅台酒品牌的价值早已输给了价格。 一位酱油经营者坦言，“有品牌力的鼠酒，当然值得收藏。 个别三四线品牌批发价超过600元一瓶，价格已经高于价值。”

也就是说，囤这些酒，不管是提升品质还是 利润空间，非常有限。

反过来，哪些酱酒值得囤？ 当然是领军品牌，但是领军品牌也需要慎重鉴别。

要真正衡量一款酒是否值得囤积，取决于四件事，增长潜力、市场深度以及是否持续稀缺。

说到头部，很多人都会想到茅台。 但在储酒方面，茅台飞天目前的基酒只有5年，在销售吃紧的情况下难以提升。 因此，茅台股价或许难以见顶，但增值潜力早已开发，价值洼地早已消失。

目前，业界普遍看好赤水河畔茅台酒谷青花郎潜力巨大。

近年来，郎酒大力改进老酒的贮藏，可见郎酒在酿老酒、酱香型老酒方面的野心。 截至最新数据，郎酒储藏陈年至13 万吨规模（换算成53%vol），青花郎酒的保存时间统一为至少7年，比茅台飞天还要长 .

更重要的是，去年耗时8年打造的吴家沟生产基地正式启用后，郎酒有望在未来6年将陈酒储量提升至30万吨规模 到七年。 基酒的存续期有望延长至10年。

贮藏年限是影响品质的重要因素。 品质够好，酒龄够长，当前市场长期看好，意味着郎酒酱酒未来将有足够的活跃交易量，老酒市场的交易潜力将 自然不会差。

酱酒稀缺有两个重要原因。 除了时间，更基础的是产地所形成的天然稀缺属性。 目前酱酒市场上的代表品牌，郎酒和茅台有着明显的相似之处——同样属于赤水河沿岸数十公里的酱香酒谷。 酱酒的首选地赤水河，被公认为酱酒的黄金产区，天然的环境屏障使得这里可以出产上等的酱酒。

对于郎酒来说，更独特的是，它依托于这一得天独厚的自然环境，依托天然的藏酒洞和连茅台都没有的世外桃源般的环境，打造出中国第一白酒 庄园——赤水河沿​​岸传承千年的12987酿造工艺，拥有接近庄园“生长与贮藏”的酿造系统。

作为郎酒“生、长、养、藏”品质秘诀的主阵地，“中国第一白酒庄园”郎酒庄园也在开启稀缺新维度。

近日，郎酒宣布将青花郎的战略定位升级为“赤水河左岸庄园酱香”。 率先将高端酱酒带入庄园时代的企业。

中国的酒企一直在努力让葡萄酒走进消费者，但当王俊林决定建庄园的时候，他已经把重心变成了——让消费者走进酒庄，喝上好酒 此外，感受和享受更多与酒有关的文化和情感。

“这是中国第一酒庄的庄园酱酒”“这是我亲自从中国第一定制庄园酱酒带回来的庄园酱酒”……

庄园酱酒青花郎与消费者产生了新的情感联系和认同，也与其他酱酒划出了明显的“分水岭”。

中国人说，只要有情怀，什么都可以喝。

它不仅通过酿造更好的酒来表达对消费者的尊重，更融合了First Estate的庄重与亲切感，与消费者建立独特的情感联系与认同……

说到底，酱酒是时间的朋友，但上品酱酒需要天时、地利、人和。 收藏这样的酒，可以穿越时空，享受它的价值。

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