简介:中国有一种“悬而未决”的白酒,曾经位列全国前十,现在却不受欢迎。
今年, 对于所有饮酒的朋友来说,最大的好消息就是“调味酒”将退出白酒的行列。
6月1日,国家市场监管总局发布的国家推荐性标准《白酒行业术语》和《饮料酒术语及分类》正式实施。 其中,对使用非粮食食用酒精和食品添加剂的酒类,将责令整改。
政策的出台,再次提升了纯粮酿造白酒的地位,很多老酒友再也不用为买到工业酒精勾兑的劣质白酒而烦恼了。 多个系列产品因地窖骤冷下架,对白酒龙头品牌影响不大。
然而,令人意想不到的是,这次大洗牌居然揭开了全国前十名,号称湖北酒业“动手”的:芷江酒,其中两家分别是:芷江大曲和百年老字号 之江。
虽然人们已经接受了白云边已经扛起了湖北白酒的大旗,但了解枝江酒的老酒友们不禁感叹:这酒在当年甚至可以媲美茅台,如今却落得如此下场 这。
最可怕的是,当众多本土白酒随着国内市场需求的增加逐渐从默默无闻走向红火时,枝江酒企却面临着“无解”的境地。 为什么是这样?
- 芷江酒,曾经的辉煌
说芷江酒堪比茅台酒可能有些夸张,但芷江酒也有一段辉煌的历史 .
2002年,茅台年营收18亿,而枝江酒的销售额则超过6亿。 同年,枝江白酒跻身中国白酒十强,位列湖北名酒第一名,2009年,枝江白酒最辉煌的一年,实现了42亿的最高营收,成为 全国三大葡萄酒集团之一。
当时为枝江酒代言的明星有程奎安、孙红雷、曾志伟等,其中程奎安代言枝江酒,营收过亿元, 这在当时是出乎意料的。
除了营收方面的“好成绩”,枝江酒业还收获了很多酒企非常看重的奖项和荣誉。 1984年枝江酒被认定为湖北名酒,入选北京中南海; 1988年枝江大曲和枝江小曲双获湖北省金钟奖,并被定为湖北八大名酒。
然而,让所有人都没有想到的是,正迎来高光期的枝江酒业却遇到了麻烦。
“重组收购”,这个决议本来是为了扩大收入,没想到由于人事变动频繁,枝江酒业在白酒行业“黄金十年”的发展 趋于停滞。
随后,17大名酒之一的黄鹤楼、香型白酒的典型代表白云扁、保健酒的代表京牌等湖北白酒应运而生,占据了原先的地位。 芷江酒。 枝江酒销量大不如前,陷入连年亏损的困境。
不过,这并不是枝江酒不能翻身的原因。 更重要的原因是“以次充好,自毁名誉”。
正如枝江大曲要整顿的理由是“固液法酿造,原料中含有‘三氯蔗糖’等添加剂”,原本品质优良的浓香 “百年之江”由于经营不善,白酒50%以上的股份被其他公司拿走,演变成“勾兑酒”,从此名声一落千丈。
甚至有消费者直言:“我买它不是用来喝的,而是用来做药材的。”
如今,消费者不再盲目追随大品牌。 为了避免买到“贴牌劣酒”,很多人开始关注企业的生存时间。 时间越长,越经得起市场的考验。 同时,它也注重白酒的产地,与名酒的产地在同一区域,更容易赢得消费者的青睐,比如下面这两款白酒。
- 金酱金质:与茅台酒同乡生产
现在的消费者已经很敏感,一瓶白酒 上面有“茅台”字样的茅台酒有25种,其中很多是自有品牌白酒,而且在很多方面也与茅台的直系后代不同。 酒庄出产的白酒,似乎更值得信赖。
不仅酿酒所用的生态环境和原料相似,晋江金芝采用的酿酒工艺也与茅台酒相同。 酿酒的各项重要指标都有保障。 生产的金酱金酒酒体醇厚,香气浓郁,入口醇厚甘甜,回味悠长。
- 怀庄酒业:拥有410个标准化酒窖的40年老酒企
出现酒质问题的酒企往往有一个共同特点:无法 自主酿造葡萄酒,需要大量采购基酒,或者像芷江酒一样,过于依赖外源,缺乏品控。
但是,像怀庄酒业这样集产、供、销于一体的真正的葡萄酒集团企业,在葡萄酒生产上形成了闭环。 充足的酒窖让怀庄酒业每年可生产4000多吨优质酱酒。 先后荣获全国酱香型白酒酿造区骨干企业、遵义市白酒五强企业、中国驰名商标、贵州老字号、贵州名牌产品等400多项荣誉。
40年过去了,顶着茅台的光环,它还能被大家发现和认可,足以证明它的优秀品质。