文/李迅酒吧微信公众号（ID：lixundejiuba）

酒类产品：

Red Star Erguotou Gu Niang 43°

Fragrant Baijiu, 125ml

去北京出差，下班后晚上想喝点酒，就去二锅头找了。 如果单独喝二锅头，一般不会喝大瓶，“小二”是最常见的选择。 《小二》现在更新得比较快。 来到超市，我看到“小二”的包装发生了很大的变化。 “小二”，但瓶子比原来传统的“小二”大很多，而且设计也更加精致。 瓶身下部采用渐变糖色设计，塑料瓶盖做工精良。 瓶子的设计进行了升级，相应的价格也有所提高。 传统小二6-8元一瓶，古酒28元一瓶。 既然设计和价格都升级了，那么葡萄酒的风味品质会发生什么变化呢？

从酒标来看，标的依然是清香型白酒，43度，成分包括高粱、玉米、豌豆和大麦。 配料中有豌豆和大麦； 用玉米作为配料，可见这款酒与传统的二锅头不完全一样，是用纯高粱酿造的。

从香气来看，这款酒与传统的“小二”有很大不同。 传统的二锅头有中药和腌菜的香气，但酒却散发着烟叶的香气，是典型的玉米酒。 特点，说明其成分中玉米的比例应该比较大。

口感上，入口强劲有力。 入口后，烟叶的香气消失了，又回到了中药和二锅头腌菜的香气。 虽然入口强劲有力，但余味却很短暂，很快就消失了。

总体来说，这款酒的风格比较冷，有传统二锅头的特点，还有东北小烧的玉米香气，但不知道是用什么工艺酿造的 。 是勾兑的，但这只是猜测，因为我没有看到它的具体工艺描述； 从包装设计和价格上来看，该酒有了明显的升级，固体酒的比例应该更大一些。

这款酒2018年发布，上市一年左右，但在西安等地还没有看到。 这是我在北京第一次见到。 从酒标来看，红星二锅头产地为北京、天津、山西三个地方。 市场的长期流通还有待时间的检验。

第二天，我又去了超市，在红星二锅头古面旁边，又看到了一个“小二”。 瓶子是绿色的，设计也很漂亮。 一模一样，度数比姑娘高，46°，容量比姑娘小，100ml，价格6.2元，比姑娘便宜很多，相比之下，姑娘29元一个 一瓶，贵了近5元倍。 喝时打开瓶盖，一股熟悉而经典的二锅头中药香气扑鼻而来，但刺激性较大，靠近时感觉眼睛有些灼热； 味道比古酒更甜、更柔和，但和姑娘有什么区别就不清楚了。 推测可能是完全液态的酒，而姑娘里面还残留着一些固态的酒。

二锅头是出差时独酌的一个非常好的选择，尤其是它具有鲜明的地域特色。 它的味道如何、如何，其实并不重要，重要的是它伴随着天涯孤旅的时光，总会让人留恋、珍惜。

二锅头、花生、书籍、驿站的孤灯、天涯孤旅的永恒陪伴。

这是餐馆里最常见的“小二”，十块钱一瓶

现在配料和老酒一模一样，里面还有玉米。

来源：李迅酒吧微信公众号（ID：lixundejiuba）

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