美好的事情往往会在不经意间发生。 不经意的一瞬间,绽放出永恒璀璨的光芒,便成为了稀世珍宝的存在。 在美酒的世界里,贵腐酒闪耀着如此迷人的光芒,让每一个品尝过它的人都梦寐以求。
名贵腐甜白历史上曾一度是世界主流消费。 过去,糖是一种非常稀缺的“营养品”,很多利口酒都是皇室才享用的珍品,可见贵腐酒和甜白酒在当时的地位之高。
当今世界上仍然存在许多顶级利口酒产区,他们是珍贵利口酒酿造传统的保护者和继承者。 对于贵腐酒来说,最著名的两个产区是:法国的苏玳产区和匈牙利的托卡伊产区。 世界顶级贵腐酒你了解多少? 今天,就让我们一起走进世界顶级贵腐葡萄酒——苏玳和托卡伊的世界,看看它们到底有什么魅力。
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Sauternes
关于Sauternes贵腐酒和甜白葡萄酒的起源有不同的故事,其中流传甚广的一个:法国迪姆城堡的前主人卢萨 卢斯伯爵正在访问俄罗斯。 临行前,他告诉他,回来之前不能采摘葡萄。 结果,归期因故推迟,酒庄的葡萄也感染了“霉菌”,一年的辛苦似乎都白费了。 为了尽可能减少损失,他决定像往常一样在木桶中发酵。 没想到,腐烂的葡萄竟然酿出了口感圆润、甘甜的贵腐酒。 Lusalus家族也长期以来被认为是顶级苏玳甜酒的代名词。