天津的酿酒业比建城还早！ 大直谷是天津葡萄酒工业的发源地。 历史学家经过考证发现，天津的酿酒业可以追溯到700年前，比天津建城早了100年。 清代著名诗人崔旭在《金门白涌》中云：“名酒又名大枝谷，香如琥珀，白如脆。” 直谷虽然是农村，但有酒厂40多家，周围终日弥漫着酒香，故有“人马过直谷，酒香扑鼻”之说。 当时的一聚涌、一丰涌、通聚涌、永丰鱼、同丰涌等数十种煮锅，已有一百多年的历史。 其中，最古老的是《易居用烧锅》。 烧锅主要酿造高粱酒、玫瑰露、五加皮等。 这三种酒早在200年前就是中国出口的白酒之一。



“中华人民共和国成立后，这些烧壶定期并入。天津有两大酒厂，天津啤酒厂和大智谷啤酒厂。天津唯一的奖项是天津啤酒厂的金酒。1989年，

1952年至1989年，国家组织了五次全国性葡萄酒评比会议，先后评选出“八大名酒”、“十七大名酒”。 53种国家优质白酒，涵盖了全国各地区白酒的各个产区、各个风格、各个派系，俗称“53优酒”。