龙舌兰酒的制作过程。

工厂实拍。

龙舌兰酒，被称为墨西哥果酒，是由龙舌兰植物制成的。 该植物需要长达 12 年才能成熟。 成熟后，需要剪掉外面的叶子，只留下中心部分。 此果重约140斤，长满刺。

原料到达酒厂后，为了便于加工，需要将其切成有横截面的四块，然后转移到烤箱中烘烤50至72小时。 在60至85度的慢火下，植物纤维会逐渐软化并释放出天然汁液。 当它们彻底软化并冷却后，需要将它们送到研磨机中，将它们分解成这样的絮状物。 然后使用机器驱动的石轮提取果汁。 榨出的汁液放置在这些木桶中发酵，如果保持自然发酵过程，需要7至12天。 果汁经过发酵过程后，传统的酿酒厂使用这种罐式蒸馏器进行双重蒸馏。 从龙舌兰最初采收到成品，大约7公斤的龙舌兰心只能酿造1升的酒。 确保酒精含量符合标准后，需要将它们放入这些橡木桶中进行陈酿，通常需要至少存放一年。 经过最后的装瓶过程后，它们就可以进行运输了。

龙舌兰酒的制作过程。

工厂实拍。

龙舌兰酒，被称为墨西哥的果酒，是由龙舌兰植物酿制而成。 该植物需要长达 12 年才能成熟。 成熟后，需要剪掉外面的叶子，只留下中心部分。 此果重约140斤，长满刺。

原料到达酒厂后，为了便于加工，需要将其切成有横截面的四块，然后转移到烤箱中烘烤50至72小时。 在60至85度的慢火下，植物纤维会逐渐软化并释放出天然汁液。 当它们彻底软化并冷却后，需要将它们送到研磨机中，将它们分解成这样的絮状物。 然后使用机器驱动的石轮提取果汁。 榨出的汁液放置在这些木桶中发酵，如果保持自然发酵过程，需要7至12天。 果汁经过发酵过程后，传统的酿酒厂使用这种罐式蒸馏器进行双重蒸馏。 从龙舌兰最初采收到成品，大约7公斤的龙舌兰心只能酿造1升的酒。 确保酒精含量符合标准后，需要将它们放入这些橡木桶中进行陈酿，通常需要至少存放一年。 经过最后的装瓶过程后，它们就可以进行运输了。

龙舌兰酒的制作过程。

工厂实拍。

龙舌兰酒，被称为墨西哥的果酒，是由龙舌兰植物酿制而成。 该植物需要长达 12 年才能成熟。 成熟后，需要剪掉外面的叶子，只留下中心部分。 此果重约140斤，长满刺。

原料到达酒厂后，为了便于加工，需要将其切成有横截面的四块，然后转移到烤箱中烘烤50至72小时。 在60至85度的慢火下，植物纤维会逐渐软化并释放出天然汁液。 当它们彻底软化并冷却后，需要将它们送到研磨机中，将它们分解成这样的絮状物。 然后使用机器驱动的石轮提取果汁。 榨出的汁液放置在这些木桶中发酵，如果保持自然发酵过程，需要7至12天。 果汁经过发酵过程后，传统的酿酒厂使用这种罐式蒸馏器进行双重蒸馏。 从龙舌兰最初采收到成品，大约7公斤的龙舌兰心只能酿造1升的酒。 确保酒精含量符合标准后，需要将它们放入这些橡木桶中进行陈酿，通常需要至少存放一年。 经过最后的装瓶过程后，它们就可以进行运输了。