作为酒文化的圣地,中国几乎每个省份都有自己的白酒品牌,比如贵州茅台、四川五粮液、河北衡水老白干、广东九江双正等。 提到天津,很多人首先想到的是狗不理包子,但很少有人知道天津白酒。
其实,天津酿酒历史非常悠久,也出产过很多好酒,但由于种种原因,在全国的名气并不如茅台、五粮液! 如果出不了当地,就不会有多少人知道! 更令人遗憾的是,一些优秀的天津白酒品牌在时代的发展中逐渐退出了白酒界的舞台。 比如下面这三个品牌,很多当地人都不知道,更别说外地人了! 我喝的都是老天津!
第一款:金谷大曲
对于20世纪80年代的天津人来说,这款酒是记忆中特殊的酒香。 金谷大曲诞生于1979年,刚推出时就风靡天津白酒市场,深受当地酒友喜爱! 该酒采用人工老窖固态发酵工艺酿造。 该酒纯净、芳香、甘甜爽口。 除了其独特的浓郁苹果香气,更是俘获了一大批葡萄酒爱好者的心! 该酒被评为“天津市名酒”、“天津市优质产品”。 曾经一度非常美丽,可惜因为种种原因结束了,如今市场上基本上已经看不到了。 只能说,喝过此酒的人绝对是老天津了!
第二种:芦台春
这款酒虽然名字看起来很低调,但其实在北方很有名。 “南有茅台,北有芦台春”。 该酒开创了柔和酱香型白酒的先河,被酒界专家誉为“酱香奇葩”。 在其发展的巅峰时期,这款酒曾被用来招待国际宾客,在白酒界就像“神”一样! 而且,该酒的传统酿造技艺也被列入天津市非物质文化遗产名录,并被评为“国家地理标志保护产品”。 可以说,芦台春真是集万千耀眼光芒于一身! 人气已经不能用“火”字来形容了! 只是可惜的是,它在发展过程中没能把握市场趋势,错过了好机会,宣传力度也不足。 以至于连天津本地人都不太了解,颇为可惜。
第三款:金酒
金酒产于天津酒厂,该酒厂是新中国成立之初天津最大的酒厂之一,其酒质自然足够好。 金酒属于浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,结合直谷酒传统工艺酿制而成,具有天津独特的口味。 20世纪80年代末,金酒荣获国家优质白酒称号,从此走红并远销海外。 而且它的价格非常亲民,受到了很多天津饮酒者的喜爱! 虽然现在市场上还能看到这款酒,但是新版的味道已经不一样了。 毕竟早期的紫酒极其稀缺,喝过旧版紫酒的人很可能都是老一辈的酒友!
以上三种曾经在天津非常流行的白酒,在鼎盛时期曾经辉煌无比,但现在连很多当地人都可能不知道了。 喝过其中之一的,都是老天津。 你有多少个模型?