长期以来，无论是制度建设，还是对葡萄酒行业的理解，川酒集团都有自己独特的见解和做法。

在2021酒业创新投资大会上，川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨冠荣透露，川酒集团高端酱香型新产品“国酿酱酒”即将亮相。

在酱油酒的浪潮中，国酿问世释放出的新信号引起了业内的热议。 从目前的市场信息来看，正如川酒集团的整体创新模式一样，民族酿酒品牌也需要将新思维融入到白酒这个极其传统的行业中。

12月30日，川酒集团国酿媒体品鉴会在成都举行。

“国色天香”

如果要用四个字来形容国娘，那就应该是“国色天香”。

“国娘”以“国年”二字开头，展现出传承大国文化的态度，造型设计融入了诸多传统元素。

国酿的颜色源自传统五色中的红色，即中国红，盒身正是这种颜色与牡丹浮雕纹理的结合，充分诠释了东方古典之美。

然后是“形状”。 果牛采用象腿瓶身设计，寓意吉祥如意。 开创性的瓶身开窗，凸显极其精致的园林艺术。 金色线框勾勒出方寸苏州园林风格的窗格，将中国园林艺术的瑰宝融入瓶身。 窗格内有一朵丹青染成的国色牡丹。

天道是圆的，地道是方的。 国酿瓶盖采用宋代使用的“菊瓣杯”。 它优雅而内敛。 国酿瓶底融入传统印章文化，内部模制有汉字的方形印章。

极致的审美之下，还有极致的传统酒文化。

“千锤百炼，万分之一”，杨冠荣介绍，国酿严格按照八大标准筛选酒体，由两位国家大师领衔，多位院士参与成立专家组，对国酿进行上百次品鉴和打磨，最终呈现出国酿自己风格的茅台风味。

此外，国酿引入了GR评分体系，从口味、原料、年份、发酵工艺等多个维度给国酿97分：“酒色微黄透明，酱粮香气清香舒适，陈曲香气淡雅细腻，酒体醇厚，口感丰富，酸甜可口，回味悠长，清爽干净，空杯香气持久。”

有业内人士表示，这套评分系统的使用，让国娘的品质有了标准化的品质衡量。

浪潮下对“国民面”的思考

过去一年，“酱油酒的左右差异”成为行业热议话题。

川酒集团自成立以来，一直致力于酿造老百姓用得起的纯粮酒。

为了落实民族酿造高品质，川酒集团筹备了近三年，在原酒、粮食、曲药、酿造技术等方面做了大量实验。

据了解，在原酒方面，川酒集团精选2009年的佳酿，最短储藏期12年以上，中间采用五轮勾兑，专家团队保证了酒体品质的持续稳定输出。

对于国酿而言，“不分左右岸，看中国”的思维，将品牌本身聚焦于高品质，聚焦酱酒未来市场。

无论是国酿的定位，还是企业本身的发展逻辑，川酒集团对于酱酒的思考都快了一步。 所谓大浪淘沙，酱酒行业的发展必须以品质为基础，而这也是国酿的第一步。

高端酱料的面貌

“高端酱料品牌”应该是什么样子？

川酒集团给出的答案是拥有雄厚的原酒实力、丰富的品牌运营经验和前端运营能力，涵盖生产、营销、营销三大板块。

在这三大板块中，原酒是川酒集团不断打造的“头军”。 四年来，川酒集团不断聚集省内外葡萄酒企业。 目前，二郎、永乐在酱酒领域的两个生产基地年产能达1.5万吨，储能能力近5万吨。

在酱酒行业快速发展、产量稀缺的当下，川酒集团大曲酱香型白酒的产能和储能能力不容小觑。 未来，川酒集团酱酒基地年产能将达到3万吨，为国酒提供强大的高品质“原酒池”。

在品牌运营方面，川酒集团也有自己独特的道路。 此前，川酒集团推出“‘一城一品’区域名酒复兴计划”。 从集团角度来看，这是川酒集团品牌战略的一大目标。 就国娘而言，是不同地区不同的品牌运营经验。

一方面，入驻各地的川酒集团可以为民族酿酒品牌提供价值背书； 另一方面，市场的多元化迫使企业在不同的市场采取不同的经营方式。 此外，川酒集团的线下酒仓和线上电商门户，为国酿品牌的快速扩张提供了客户基础。

可见，川酒集团为国酒提供了优质的成长环境，高端酱料的雏形也在此基础上形成。