2022 年波尔多葡萄酒的特点是收获较早，这是由极端炎热、干燥和阳光明媚的天气共同造成的。 面对这些气候因素，波尔多的葡萄园表现出了非凡的恢复能力。 基于葡萄栽培实践的变化，促进和维持了葡萄藤与土壤之间的自然平衡。 这些诱人的水果已完全成熟，采摘后特别健康。

2022年波尔多期酒周已经落下帷幕。 今年，在期酒周开始之前，整个波尔多都处于高度紧张的状态。 此前有机构预计，2022年波尔多期酒价格将至少上涨10%。 近期，我们陆续收到了专栏作家和合作伙伴的期酒报道。 其中包括大家熟悉的葡萄酒大师David Allen、葡萄酒大师刘林以及波尔多常驻葡萄酒讲师和葡萄酒评论家马贤臣。

在阅读上述文章之前，我们先来看看波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）发布的2022年波尔多气候及数据分析。

有记录以来最早的收获之一

由于气候炎热，2022年波尔多收获比平常提前15-20天。 同时，今年的收获季节也比较长，一直持续到10月底。

8月16日，在用于生产起泡酒和干白葡萄酒的早熟地块里，果农采摘了第一串葡萄，这也意味着采摘官方 收获季节的开始。 8月26日，用于酿造桃红葡萄酒的葡萄品种也开始采摘。

八月中旬开始的降雨使葡萄树恢复了活力，葡萄的大小也略有增加。 炎热的白天和凉爽的夜晚交替，使葡萄达到最佳成熟度。 红葡萄品种的采摘工作于9月1日左右开始，种植在温暖地块的梅洛葡萄是最先采摘的。

9月底，理想的气候条件有利于贵腐菌的生长。 由于天气理想，采收期一直持续到10月底，种植者能够在葡萄园里连续采摘4、5次。 温和的天气意味着不同的葡萄品种在最佳成熟度时采摘。

葡萄园恢复力

2022年，波尔多将受到干旱和高温的严重影响。 葡萄种植者面对极端天气采取的措施极其重要。 波尔多在应对气候变化方面拥有20多年的经验，随着时间的推移，葡萄种植者也积累了足够的经验，可以更好地预测和适应气候变化。

葡萄种植者采取的措施包括：推迟修剪以控制晚霜损害，使用定制的叶网修剪和棚架分枝以保护葡萄串免受阳光直射，覆盖草地保持葡萄藤在土壤中的新鲜，利用农林业 尤其是在地块边缘，让树木起到遮荫等作用。在各种措施下，波尔多葡萄园即使在恶劣的气候条件下，仍然可以产出高品质的葡萄。

除了葡萄种植者的努力之外，波尔多葡萄树深厚的根系和天然的耐受性也促成了该地区葡萄品种的完美成熟。 异常炎热干燥的天气也有利于土地处于健康状态。

产量再次受限

波尔多收获季产量连续3年低于近10年平均水平。 2022年，产量低的主要原因是干旱。

2022年，极端天气袭击了葡萄园并造成重大损失：4月初，整个波尔多地区面临数个霜夜。 6月20日至21日夜间还出现了特强冰雹，1万多公顷葡萄园受到不同程度影响。

尽管优质葡萄藤和葡萄种植者已采取对策在一定程度上减少损失，但2022年AOC葡萄酒产量仍比10年平均水平低11%，为4.11亿百升。

有利的条件造就了出色的年份

早期收获并没有对波尔多 2022 年年份的品质产生负面影响。 尽管收获比平常早，但八月下旬至十月下旬的天气条件允许种植者在葡萄完全成熟后采摘批次。

波尔多干白葡萄酒具有绝佳年份的特点，在干旱条件下仍能保持新鲜度和酸度。 对于桃红葡萄酒来说，酒的颜色恰到好处，香气浓郁。 红葡萄酿制的酒品质极佳，单宁完美成熟，没有过量的酒精，这使得该酒具有独特的浓郁果香，丝滑浓郁而不厚重。

一款适合在年轻状态下饮用的波尔多红葡萄酒，具有平衡葡萄酒的所有品质和出色的新鲜度。 对于那些注定要在瓶中保存更长时间的葡萄酒来说，它们的陈年潜力是有保证的。 卓越的口感证明了葡萄园内葡萄种植者的耕耘以及波尔多风土面对气候变化的恢复力。

接下来，让我们来看看葡萄酒大师和酒评家对2022年波尔多年份的评价吧！

文本，编辑器 | Estela

图片来源| CIVB官方协会