与茅台酒等白酒一样，古越龙山、会稽山、石库门、即墨老酒、沙州幽黄等黄酒也是中国独有的。 黄酒在我国分布广泛，南北皆有。

此前，在第十二届华尊杯发布的中国葡萄酒品牌200强研究报告中，多位专家对现有黄酒品牌进行多方面评估后，给出了古越龙山领衔的榜单。 十大黄酒品牌排行榜。 许多饮酒者根据这份清单选择葡萄酒。

不过，近日，《消费者报告》将8款比较受欢迎的半干黄酒送到了权威的第三方检测机构进行检测。

与《消费者报告》综合对比测试发现，这8款半干黄酒的口感排名与网友根据黄酒前十名给出的优质黄酒排名有所不同 品牌。 第一次入境。 其中努尔洪和宝塔垫底，这两个让人惊喜，一起来看看吧。

“香气”、“滋味”等感官指标是大多数饮酒者选择葡萄酒的重要考量点之一。 因为，唯有口感好、香气浓郁的米酒，才能先入为主地俘获每个人的灵魂。 从《消费者报告》给出的检测结果来看，专家主观盲评结果显示，一号黑毡帽清爽黄酒得分为7.3分。

（数据来源：Consumer Reports，以下数据来源相同）

另一方面，知名度较高的红女红绍兴酒和宝塔绍兴酒（陈酿三年）得分相对较差。 嘴里甚至有两种奇怪的味道，前者先酸后苦，后者太辣不好吃。 但是，“香”、“味”等感官指标的打分本身就具有很强的主观性，看一看就知道了。

2. 氨基酸氮含量第一：女儿红绍兴酒

经常关注黄酒圈的人都知道，在圈内，很多老酒鬼认为，一款黄酒的氨基酸含量越高，氮含量越高 含量越多，口感越醇厚可口。 国家对黄酒的氨基酸氮含量也有严格的要求。 例如，《GB/T 17946-2008地理标志产品绍兴黄酒》规定半干黄酒中氨基酸氮的最低限量为0.6g/L。 《GB/T 13662-2018黄酒》中传统清爽型半干黄酒的最低限量为0.16g/L。

根据最终检测结果，努尔红绍兴酒以0.85g/L的超高含量（比标准最低限度高出41.7%）位居绍兴黄酒组之首 0.6克/升）。 而古越龙山绍兴花雕酒（陈酿三年）排名第五。 也就是说，在绍兴黄酒组的选择中，女儿红的鲜味“最浓”，而古越龙山绍兴花雕酒（陈酿三年）的鲜味“最淡”。

3. 非糖固形物含量第一：会稽山与塔牌势均力敌

非糖固形物专门指黄酒中的营养物质和风味物质。 在同类黄酒中，非糖固形物含量高的黄酒，就是我们常说的“物美价廉”的黄酒。

一般来说，“非糖固形物=总固形物-总糖分”。 简单来说，就是将黄酒中的水分、乙醇等挥发性物质蒸发后，用总糖减去剩余的残留量（总固形物），得到非糖固形物的最终值。 在送检的8款黄酒中，会稽山纯绍兴酒和宝塔牌绍兴酒（陈三年）分列第一和第二。 两者都具有相似的非糖固体含量。 传统的孔乙己调米酒也表现不俗。

虽然从品牌口碑和各种宣传来看，古越龙山、会稽山、塔牌等黄酒的知名度都比较高，但令人意外的是，黑毡帽、城隍家饭的清爽黄酒 葡萄酒（三年陈酿）和其他两种黄酒的CCR得分较高。 但这些数据只能代表8款样品酒，不同批次、不同型号的黄酒整体品质并不一定相同。 套用网友的话，“一分钱一分货，好酒贵是有道理的”。