青梅酒走红后，各种牌子的青梅酒也相继出现。 你怎么知道哪些酒好喝？ 这里有几种方法可以告诉你区别。

要辨别市面上梅酒的好坏，至少要从色、香、味、成分、工艺五个方面来判断。

1。 看颜色：青梅的颜色一定要清澈透明，有光泽。 因为只有青梅不加添加剂才能够保持良好的色泽。

2. 闻：优质的李子一定是清香的，酒香和李子的香气混合在一起。 相比之下，劣质梅酒是将食用酒精与浓缩梅汁混合而成，闻起来有一股酒味。 这是一个很好的区别。

3。 滋味：优质青梅酒口感甘甜，酒香浓郁，青梅味浓郁，酸甜适口。 虽然它尝起来像果汁，但比果汁更浓郁。

4. 看配料：梅酒的配料主要是青梅、冰糖和基酒。 生产者应选用优质青梅。 比如普宁、昭安、萧山的青梅品质都不错，冰糖是黄黄的冰糖，色泽和口感都比较好。 基酒可以是高光、朗姆酒或清酒。

5. 看工艺：主要有浸泡法、发酵法、制备法等，各有特色，大家可以根据自己的口味喜好来选择