上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药剂科 徐毅

夏季是急性肠胃炎的高发季节。 小时候经常不小心拉肚子。 长辈们会端出一小杯杨梅酒，加一颗杨梅给我喝。 立竿见影的效果是惊人的。 作为一种流行的止泻药，杨梅酒至今仍被很多人使用。

红莓不仅营养价值高，而且药用价值也很高。 早在宋代《开宝本草》中就记载杨梅“主化痰止呕止泻止酒”。 止渴，和五脏腑，清肠胃，除烦躁口臭。”可见，民间历来以杨梅泡酒为药酒。

杨梅是 酸、甘、性温，具有生津止渴、和胃消食之功效，可用于治疗烦渴、吐泻、痢疾、腹痛宿醉等症。 辛、甘、辛，具有活血通络、祛风散寒的作用。酒作为“百药之力，万药之引”、“能散寒… 水泄”，可以很好的提取出杨梅的抗菌作用，同时将药入曲化解杨梅的药性。夏季腹泻多为抓后受凉所致 多吃冷饮、冷食、淋雨、空调使用不当等引起的感冒。 这时候喝点杨梅酒或者吃一两颗杨梅泡白酒都能起到很好的止泻作用。 引起腹泻的常见细菌有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等。研究发现，杨梅果实的乙醇水提取物具有更好的抗菌活性。 同时，杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排出。

杨梅酒的食用方法有： 1、将杨梅泡在陈年酒中（酒越老越好），每日两次吃一两杨梅，治痢疾。 2、杨梅用高粱酒浸泡，每次吃一两杨梅，每日两次，可治疗沙气引起的腹泻腹痛。 3、加入杨梅500克（用淡盐水浸泡），加入黄酒2公斤，密封保存，在阴凉、避光、室温下保存20-30天后食用。 一日3次，每次30~40ml。 由于杨梅酒是自制酒，建议开封后冷藏保存。 如果将杨梅与酒分开，可以延长保质期。

那么，所有的腹泻都可以吃杨梅酒吗？ 感冒引起的腹泻，一般无腹痛或轻度腹痛，腹泻较轻，每日数次，大便稀薄无臭，不粘稠，不带血，此时食用杨梅酒可温热 通经，涩肠止泻。 但如果患者出现严重腹泻、腹痛、粘寒、便血等症状，应及时到医院就诊，不能单纯依赖杨梅酒。

值得注意的是，杨梅有酸味，容易腐蚀牙齿。 进食后最好及时漱口； 杨梅的酸性成分也容易刺激胃粘膜。 胃溃疡患者尽量少喝或不喝杨梅酒。 杨梅性温，血热火旺者不宜多食。 糖尿病人和孕妇不宜吃杨梅。