我国四大“放心酒”,不含一滴香精,好喝又不贵。 看看你都尝过没有
中华文明绵延五千年,中国人自古就热衷于“美酒佳肴” 时代,所以现代人对饮酒也很讲究,注重味、香、味等一系列感官。
但自从上个世纪“新工艺白酒”诞生后,市场上就涌现出各式各样的酒精勾兑酒,不仅从外观上让人眼花缭乱,而且 从香气上也很难分辨,这让很多爱喝纯粮酒的老酒腻子犯了愁。
不过,好在白酒国家标准有了新规定,您可以按照以下3个步骤来选择优质的纯粮酒:
①看原料,选择原料足够“纯”的酒,即只有“水+粮食”。
②看标准号,避开GB/T20821(液体白酒)和GB/T20822(固液白酒)。
③ 选极品,即使是纯粮酒也会根据口感、香气、感官等进行评价,极品为极品,二品为次品,二品为底 .
其实符合以上条件的酒不在少数,但要想喝的放心、买的舒心,还是要从大众酒友的口碑中选择。 比如下面这4款酒,都是纯粮工艺酿造,没有一滴精华,只是因为名气一时下滑,只是部分忽略了,但毕竟好喝,而且不贵。 不知你试过没有?
【1】竹叶青酒
原料:汾酒、淡竹叶、陈皮、木香等
等级:优
早年间,竹叶青并不仅仅指某一种酒,而是一种“绿色液体”酒的总称。 后来随着市场的不断扩大和完善,汾酒将其纳入自己的名下,并带着竹叶青酒与他们一起登上了“开国第一宴”,从此人气直线上升, 很难找到瓶子。
该酒以优质汾酒为基酒,选用十余种名贵药材经独特炮制而成,具有一定的保健功效。 早年与金酒等保健酒并称为“酒中的贵族”,深受爱酒人士的喜爱。
酒体纯净,呈金黄色,略带绿色,香气醇厚。 入口甘甜,微有药香。 是一款值得中老年葡萄酒爱好者品尝的好酒。
【2】洋河大曲
原料:水、高粱、小麦、大麦、豌豆
等级:优
产地: 宿迁洋河镇,中国白酒之都,早在20世纪80年代就被评为“八大名酒”之一,品质卓越可见一斑。
此酒取自美人泉优质水源,采用混蒸连渣的传统六蒸工艺,经过半年发酵,缓慢蒸馏,将酿造的基酒分级为 存放3年以上的陶罐,具有“香气正宗、香气均衡、长尾”的特点。
遗憾的是,由于酒厂重组失败,这款酒错过了白酒的黄金发展期,逐渐沦为小而透明的市场。 适合普通人的安全酒。
【3】风云江府封口
原料:水、高粱、小麦
等级:优
此酒自然酿造 “酱酒之源”的核心产区,工艺出自茅台老厂长李兴发父子李长寿之手。 是正宗的昆沙酱油酒,不仅价格实惠,而且茅香十足。
20世纪70年代,茅台面临酒质不稳定等问题。 感谢时任厂长李兴发,努力总结出“酱酒三大典型”,并据此改进茅台工艺。 至此,茅台的生产危机才彻底解决。 从此,酱酒业突飞猛进。 他也被誉为“酱香之父”,获得的荣誉无数。
后来,李兴发退休了,回到他家的老酒庄和儿子一起酿酒。 他继续沿用自己改良的茅台酒工艺,选用当地富含单宁的优质小红粒,反复煮熟,摊开晒干。 为提升酒质,将基酒窖藏5年,并与12年陈酒精心勾兑。
此酒开瓶后香气浓郁,酒色微黄。 一口后,浓郁、丝滑、舒适。 这款香水也很持久。
【四】老白粉10
原料:水、高粱、大麦、豌豆
等级:优
传承的汾酒有 传统香氛风格。 尽管这款酒外观质朴,但它不仅延续了汾酒“一清到底”的特点,还在巴拿马国际博览会上荣获一等金奖。
与口粮之王黄盖薄粉相比,它不仅酒度更低,而且口感更柔和甜美。 作为老白粉系列中性价比最高的产品,以其“淡雅”的风格、出众的果香、不呛口、易饮等优点成为现代品酒口味的首选。
另外,据说由于勾兑工艺上的细微差别,这款酒的出口版口感更佳,喜欢的不妨试一试。