前几天采收的山楂果洗净晒干，匆匆忙忙把瓶子洗干净。 一个在用开水消毒的过程中爆炸了。 相反，它用 80°C 的水冲洗并用厨房纸擦干。 最后再用烈酒过一遍，瓶子消毒后就可以使用了。

我打算用两种方式酿造：一种是用白酒冰糖发酵。 一种是用纯净水和冰糖煮沸，冷却后用酒曲发酵。

先做白酒，将晒干的山楂去蒂，用去核器戳去果核和果梗放入瓶中，放一层冰糖，一层山楂，加入42℃的纯高粱酒 酿造时，山楂冰糖的比例为5：1，白酒可浸入山楂中。

我用的是2013年从太原酒厂买的简装42℃白玻璃瓶高粱酒，经过长时间的贮藏，酒色变成淡黄色。 花村高粱酒，分享山楂8斤，冰糖1.6斤，白酒7斤，这么可爱的酒，对我来说也是一场灾难，期待物有所值。

这是泡了5天的酒。 你可以看到效果。 山楂果掉了红变白了，酒的颜色也变红了。

今天有空装了一大瓶山楂，煮农夫山泉，放入黄冰糖，曲子用35℃的水溶化，倒入冰凉的冰糖水中， 并将其添加到包装好的山楂中。 保持盖子密封。 每天摇动玻璃瓶，次日开盖排气，一个月酒就做好了。 这是我第一次做山楂果酒。 我盼着我的酒香，即使在深巷也能闻到。

前几天采收的山楂果洗净晒干，匆匆忙忙把瓶子洗干净。 一个在用开水消毒的过程中爆炸了。 相反，它用 80°C 的水冲洗并用厨房纸擦干。 最后再用烈酒过一遍，瓶子消毒后就可以使用了。

我打算用两种方式酿造：一种是用白酒冰糖发酵。 一种是用纯净水和冰糖煮沸，冷却后用酒曲发酵。

先做白酒，把控干水分的山楂去掉柄，用去核神器把核和梗戳进瓶里，放一层冰糖，一层山楂 ，加入42℃纯高粱酒酿造，山楂与冰糖的比例为5：1，白酒浸入山楂即可。

我用的是2013年从太原酒厂买的简装42℃白玻璃瓶高粱酒，经过长时间的贮藏，酒色变成淡黄色。 花村高粱酒，分享山楂8斤，冰糖1.6斤，白酒7斤，这么可爱的酒，对我来说也是一场灾难，期待物有所值。

这是泡了5天的酒。 你可以看到效果。 山楂果掉了红变白了，酒的颜色也变红了。

今天有空装了一大瓶山楂，煮农夫山泉，放入黄冰糖，曲子用35℃的水溶化，倒入冰凉的冰糖水中， 并将其添加到包装好的山楂中。 保持盖子密封。 每天摇动玻璃瓶，次日开盖排气，一个月酒就做好了。 这是我第一次做山楂果酒。 我盼着我的酒香，即使在深巷也能闻到。