产地：陕西陕北
系列：酒
品牌内涵：臭酒是一款具有陕北农家特色的自酿葡萄酒。 “热油饼上桌，滚黄酒亲亲饮”，自古流传，指的是陕北地区的浓酒，呈米糊状，浑浊发黄。 ，就像黄河的浑水。 陕北人又称“甜酒”、“泥酒”，又因在制作过程中有蒸成饼的阶段，故又称“饼酒”。 浓酒因酸甜度的不同，每家每户吃起来都不一样。 原材料和工艺都有差异。 最好的浓酒酸甜适中。 浓酒历史悠久。 先秦称“醪酒”，北魏称“白醪酒”。 唐朝时期，酿造技术发达，稠酒的品质不断提高，成为百姓喜爱的饮品。 相传在《李白斗论酒百首》中，他喝的是浓酒。
产品特点：酒体浓稠，因呈乳白色稠度而得名。 酒中加入桂花后，成为黄桂稠酒。 稠酒是以糯米为原料，加曲蒸熟发酵而成的原汁酒。 其色洁白如玉，香气柔和甘甜，醇厚爽口，具有提神醒脑、舒筋活血、健脾开胃之功效。 稠酒分为三种：加有中药的苦涩稠酒； 甜稠的酒，上钩时带有甜味；
采集时间：2021年6月7日
文件编号：20210607001
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