浙江自古风景秀丽,人杰地灵,山水多姿。 西湖之滨、普陀山、千岛湖都在无声诉说着浙江的自然美景,而西塘、乌镇则是浙江繁荣昌盛的象征。
物产丰富的浙江不仅风景秀丽,美食美酒更是名不虚传。 比如金华火腿、嘉兴粽子、安吉白茶、西湖龙井等等,但最受我们饮酒者关注的肯定是绍兴黄酒。
绍兴黄酒主要有花雕酒、努尔红和古越龙山。 该酒性温和,酒精度低,口感甘甜,回味迅速,实属难得。 但是,如果你经常去浙江喝酒,你一定会发现浙江的酒桌上有一个奇怪的现象,那就是米酒多用于日常自饮,而白酒多用于商务、婚宴、寿宴 和其他宴会。 为什么是这样?
其实,黄酒作为江南地区的传统酒类,与民风民俗息息相关。 端午节、重阳节、冬至节大家一起喝,以联结心。
但是黄酒的酒精度数比较低,在一些必要的场合还是需要白酒,而且江浙沪地区的外来人口比例比较大,所以人们通常喝很多高 等级白酒。
经过笔者的观察和酒桌上的所见所闻,发现浙江酒桌上出现频率较高的有以下4款酒。 一起来看看吧。 你喝过其中的任何一种吗?
初代桐山烧
这款酒产自诸暨市桐山镇,属于清淡型白酒。 这个小镇一直以酿酒而闻名。 镇上十分之七的人会蒸白酒。 原料是当地特有的糯高粱。 因酒质优良,性价比高,拥有大量的观众。
虽然是白葡萄酒,但由于特殊的酿造工艺,酒色清澈红润,酒体饱满醇厚。 入喉软糯,整体口感甘甜、丝滑、爽口,细细品味还能闻到高粱的清香。
第二只雁荡山白酒
这是一款来自温州的浓香型白酒。 自1935年创立至今,已有80多年的酿造历史。 这款酒的特别之处在于它采用了传统的“高中温”技术与现代酿酒技术的结合。 经过精心酿造,采用“天工宝洞”恒温储藏,让酒体自然陈酿,陈酿后香气四溢。
这款酒酒体较甜,度数涵盖高、中、低三个档次,让饮用者可以根据自己的喜好选择。 它还具有淡雅、舒适、柔和的石斛香的特点,是典型的江南风味。
第三款下源酒
此酒产于贵州省怀仁市。 坐落于茅台镇自然纯净的酿酒环境中。 其酿酒师为原茅台酿酒师牟广禄先生,功不可没。 酒质出众,品尝过此酒的浙江饮酒者称赞不已。
酒厂位于仁怀市酒业强国——千果酒业。 拥有1200口大曲酱香型酒窖。
这款酒采用经典的昆沙“12987”酿造法,原料的选择也很特别。 5年沉淀酒体杂质。
酒体晶莹剔透,略带黄色。酒花浓郁浓郁,层次丰富协调。柔和清爽,少了辛辣味
53%大曲姜酒,70年代初定价,非常适合自饮或与朋友小聚。
第四款剑南春(收藏 grade)
喜欢结交五湖四海的浙江人当然不排斥名酒,高端酒的市场也很大,尤以剑南春最为突出。
收藏级剑南春沿袭了经典的水晶剑瓶造型,制作工艺和用料体现了剑南春的超凡品质 rb技能同线。 可比产品不多。
酒体入口微甜,有些酒窖底部的陈年气味。 中段清澈圆润,充满酒香。 一款值得细细品味的好酒。
各位朋友,以上就是浙江酒桌上常见的四种白酒。 你喝过吗? 欢迎留言评论。