有句话叫“舞台有多大，心有多大”，而笔者想说的是“市场有多大，资本就有多大”，资本是最大的能量，就是创造需求 凭空而来，吸引了无数消费者和投资人，他们的韭菜收割得差不多了，拍着屁股走了，留下一地鸡毛和哀悼。

不说，就说普洱茶和茅台酒这几年的轨迹如出一辙。 所谓“省钱不如省酒”。

今天要说的不是酱香酒，而是原浆酒。 在现在酒精酒和勾兑酒肆虐的市场环境下，很多酒商都开始打出“原浆酒”的旗号，甚至一些爱酒人士也不喝非原浆酒，百听不厌 .

殊不知，所谓的原浆酒只是一个故事。 如果上升到行业的角度，那只是一个骗局。

为什么这么说？ 看完这篇文章，你就会明白了。

消费者所理解的原酒，就是未经任何加工即酿造、蒸馏而成的所谓“原酒”。

但是，就现代白酒酿造技术而言，这种原酒几乎不存在。 一是原酒一般在65%~72%vol之间，不宜直接饮用，需要进行降酒处理； 另一种是原酒的平衡和协调有偏差，不同调味酒需要按比例勾兑。 更能凸显酒体的平衡与协调。

市面上不少白酒以“原浆”作为宣传卖点，但实际上并不是消费者所理解的“原酒”。

以某品牌“陈年原浆”为例。 事实上，“vintage puree”只是作为商标使用，酒精浓度只有50% vol。 分明是经过还原勾兑的白酒。 那还需要加水，怎么能说“纯浆”呢？

如果市面上有原浆酒，那么只有一种可能，就是带着酒壶到酒厂从蒸馏器底下接过来，或者装在储酒罐里 ，否则市场上的成品酒是不可能有原浆酒的。

有些酒商会宣称只有酱香型酒才是原浆酒。 他们都是不同的。 最后将7倍酒按比例混合在一起，再用老酒调味勾兑。

因为茅台酒的薪水特性，酒精浓度比较低，基本在52~57%vol之间，所以勾兑后在53~55%vol之间，你说是不是 puree 酒中确实没有加水。 如果说它是原浆酒，那也是勾兑了调味酒。

由于茅台酒本身的特点，原本只是贵州仁怀的一个小香型。 除了茅台酒，贵州省也以浓香型白酒为主。 高的离谱，七八百不卖，都不好意思说自己是酱香酒了。

在成本上，茅台酒其实没有浓香酒高，因为优质的浓香酒产量相对较低。 茅台酒的工艺虽然复杂，但可以毫无浪费地使用。 高，但高在品牌上，说白了，很大一部分利润空间就是所谓的“智商税”。

如果你真的喜欢酱香型的酒，可以考虑一些小众品牌，按实价买酒，不用花钱买品牌和广告。 笔者推荐一款标准的昆沙酱香型酒~国康1935。

这款酒从源头到成品，都是按照昆沙传统工艺酿造，采用5年陈酿 作为基酒。

肉眼所见，酒体略带奶油色，色泽明亮，杯中盛花，悬杯厚重。

入口后丝滑细腻，口感非常柔和，酸度适中，微苦，整体结构非常厚实，余味微甜，协调平衡 非常好。