健康白酒席卷中国白酒行业,从一线品牌到区域品牌,都在寻求顺应行业趋势。 在这股强劲的健康风潮背后,隐藏的不仅是巨大的潜在大众消费市场,更是白酒行业在市场新常态环境下的创新时代。 随着健康白酒概念的逐渐传播,各种健康白酒在全国各地层出不穷,在不同传播理念的影响下受到了大众的关注。
不过,要谈健康的白酒,就必须要有健康的产地。 要说全国哪里健康白酒最多,非云南莫属。 云南白酒市场一向不受外界看好,尤其是在临近大产区的四川光环下更是一筹莫展。 作为地处西南角的省份,物产丰富,自然环境优越。 是中国著名的生态保护区,名副其实的健康白酒产区。 云南是典型的多民族融合地区。 自古以来就有悠久的酿酒历史。 各少数民族出产的风味各异、风格各异的葡萄酒为当地民众所认可。 在代代相传的传承中,云南的许多特色酒都被完好地保存下来,成为各个区域市场上不同小类的产品。 多民族、多文化造就了今天云南白酒市场的复杂特征。
13品类,石斛酒最具代表性
云南的各种酒,很多都不为人知,只是耳熟能详 本地市场。 云南省酿酒企业总数约400家,但达到国际生产标准、规模超过万吨的葡萄酒企业屈指可数。 经过长期的历史发展和积累,白酒的品类划分明确,有石斛酒、糯米酒、藏秘酒等。 、天麻酒、玛咖酒等近13个品类。 云南年白酒消费总量120万吨,其中外省品牌30万吨,以中高档白酒为主; 地方白酒企业占20万吨,以中低端白酒为主,酿酒车间占70万吨,以散酒为主。 显然这是一个非常年轻的市场,还有很大的增长空间。
在云南多达13种保健酒中,石斛酒最为突出。 一方面得益于石斛酒的大力推广,另一方面得益于品德堂酒业的全面运营。 品湖堂酒业植根云南,迎合中国酒业发展趋势,秉承“为健康酿好酒”的酿酒理念,坚持与时俱进的产品创新精神,致力于为消费者提供 全国各地都有高原地区的产品。 优质健康白酒。 经过数年投资近5亿元建设云南最大的2万吨酿造基地,在完善公司酿造基础设施的同时,既保证了酒的品质,又不断创新酿造工艺,融合了云南独特的 自然条件,努力酿造出精益求精的良心产品,为中国健康白酒行业注入新鲜血液。 品湖堂酒业旗下有冀湖、品湖、品湖庄园、品湖春四个子品牌,分布在高、中、低三个档次。 核心包括石斛酒和白酒两大产品阵营,充分满足不同消费能力的目标人群对健康酒的需求。 其中,冀湖酒是高端保健酒品牌,专注于高端定制保健市场,产品售价在300元以上; 品湖酒是大众保健酒品牌,主要满足大众日常养生、滋补、常饮需求,产品价格区间在40-500元之间。
全产业链管控,打造健康品质
从酿造工艺来看,品虎堂白酒采用全产业链质量管控。 其石斛酒产品所使用的石斛来自兄弟公司——品湖堂生物科技有限公司,全部种植于纯生态仿野,地处海拔1800米的高山上。 酿造食品来自海拔2200米的高黎贡山脉龙江乡。 由于远离城市,从未受过工业污染,加之得天独厚的自然环境和气候优势,为水稻种植提供了绝佳的条件。 堪称“高原鱼米之乡”。配合高黎贡山出好水,配合特色梯田出好稻,为健康白酒奠定了健康基础。七品胡堂生物科技有限公司 . 是中国石斛全产业链龙头企业,专注于石斛全产业链产品研发,是集石斛种植、加工、生产、销售为一体的典型高科技现代化企业,拥有自己的
此外,为满足大众对高品质白酒的消费需求,品湖堂酒业特打造了两个健康白酒品牌。品湖庄园白酒是一个创新型白酒品牌,旨在 满足大众日常饮用需求,产品价格区间在20-100元;而品虎春是区域特色品牌,结合区域市场打造独家 五款民俗酒迎合当地消费模式,产品核心价位段在50元以下。
提炼石斛精华打造健康属性
自清代以“白酒”炮制药材以来,就有黄酒与白酒药性不同的记载。 ,强身健体,御寒; 烧酒能散寒散结,对人的危害尤其大。”黄酒入药,不仅作为调味品,而且由于酒度温和,更容易与药材的有效成分相融合。 以黄酒为导药,不仅可以引药归经,而且黄酒本身具有补益、除湿、通络、活血等作用。
中医自古就有以药入酒养生的传统,甚至直接入药治病 。 大大减少。 石斛酒采用双重定向提取技术,有效分离石斛中的有害成分和细菌,最大程度提取石斛中的多糖和微量元素。 与传统酿造工艺相比,更安全、更卫生、更可控。 石斛的药用价值得到了充分发挥,也更有利于人体健康。
云南特殊的环境造就了众多的健康白酒品类,特殊的市场形成了目前一品并举、其他品类健康白酒并存的格局。 健康产地、健康企业、健康产品。 石斛酒作为最具代表性的健康白酒产品,顺应了国内健康白酒的发展趋势。
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