小时候，经常看到父亲在悠闲的午后酿一壶山楂酒。 一直是我童年的美好回忆。 山楂的酸味被冰糖的甜味中和了。 真是好味道~
今天天气好，我也来尝尝！
原料：
山楂500g，谷阳康粮酒500ml，冰糖50g，玻璃罐1个，筷子1根
步骤：
️将山楂放入碗中，用水浸泡，加入适量盐，用手揉搓，浸泡半小时
️用筷子把山楂从底部戳开，就可以去核了，然后再冲洗一遍，阴干
️先用开水烫一下玻璃缸，把水擦干 ，加入干山楂，最后留空放冰糖
️倒入古阳康泡果酒专用酒，耐心等待半个月即可享用。 我按照配方，酒：山楂：冰糖=1：1：0.3的比例来酿酒。 喜欢甜一点的可以把冰糖的比例调到0.6左右！
这款古阳康泡果酒专用酒，酒精浓度仅为42%vol。 特别适合女生饮用。 很适合冬天的午后小酌一杯~
山楂酒的容器需要注意一下。 塑料和金属容器很容易逸出有害物质。 建议大家选择玻璃容器，最好是无铅玻璃，我的常买起泡酒里有一款很不错的产品，
古阳康零添加起泡酒特级酒芬香高粱酒 适合做山楂酒的无铅玻璃大瓶还特意给山楂留了几千毫升的空间，是很方便的设计。
