谷橄榄画报 最初发表于2022-08-16

烈酒罗大佑烈酒爱好者看这里：我是来自广东的柚子罗大佑。 系统分享干邑、杜松子酒、威士忌、伏特加朗姆酒、龙舌兰酒、利口酒、RTD知识，报告烈酒财务及新品资讯，提供烈酒商业观察视角，立志成为烈酒指南 年轻人。 阅读前请确保您已年满 18 周岁。 234原创内容

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8月16日是朗姆酒日。 提到朗姆酒，人们总会想到拉丁美洲、热情洋溢的酒文化和加勒比海盗。 与周杰伦的莫吉托一起，朗姆酒历史悠久，风格多样，广受世界各地欢迎。

朗姆酒，又称朗姆酒、朗姆酒或朗姆酒，是一种蒸馏酒，通常由甘蔗糖蜜经发酵、蒸馏而成。 味甘香。 朗姆酒诞生于古巴，现代主要生产国为牙买加、古巴、海地等加勒比地区。 如果按照陈酿时间来分类，朗姆酒大致可以分为白朗姆酒、金朗姆酒和黑朗姆酒。

白朗姆酒的特点是无色、清淡、陈酿时间短。 除了用来调制鸡尾酒外，还适合搭配虾类、海鲜、生鱼片等食物； 金色朗姆酒的颜色 金色，更甜，味道更丰富，而在木桶中时间最长的黑朗姆酒颜色更深，带有木桶烟熏味和香草味，非常适合搭配甜点或搭配肉类饮用。

下面就让我们一起来看看，什么样的饭菜适合喝朗姆酒吧！

·炸鸡吉巴里托三明治·

这款吉巴里托三明治的灵感来自加勒比地区流行的街头美食。 和一般的三明治不同，Jibarito的外层不是面包片而是炸芭蕉，是不是爽口？ 香辣炸鸡，上面放着软甜香脆的车前草，再加上一根泡菜黄瓜，多种口味结合，配上朗姆酒，更能提升朗姆酒的风味。

此外，韩式炸鸡酱也是不错的选择。 其辛辣浓郁的口感与清爽微甜的朗姆酒巧妙平衡。

·芝士薯条·

芝士配朗姆酒永远不会错！ 即使是简单的芝士三明治也能搭配朗姆酒，搭配近来快餐界非常受消费者欢迎的芝士薯条，更能带来惊喜的口感。 香脆的炸薯条、熏制的烤猪肉和蘑菇，淋上烤熟的融化奶酪，每一口都让人上瘾。 朗姆酒的干爽刚好能巧妙地中和奶酪中的油脂，同时带来浓郁的香气。

·巧克力/冰淇淋·

如果你更喜欢饭后来一杯朗姆酒，可以搭配一块纯正的黑巧克力，可以提升甜度和苦味 同时感受，并能在口中享受到阵阵清香。 除了巧克力，朗姆酒和冰淇淋的融合也是近几年大热的甜品。 淡淡的酒香与浓郁的奶香在口中碰撞却又和谐统一，再加上葡萄干的酸甜口感，让人欲罢不能！ 趁着酷暑还在，何不来一盒自制的朗姆酒冰淇淋解解馋呢。

·牛/羊排·

作为六大基酒之一，朗姆酒可以用来调制各种风格的鸡尾酒。 一杯“Cuba Liberty”与牛排自然是绝配。 青柠和可乐清爽的气泡，轻松化解牛排的油腻感。 经典的“Mojito”非常适合搭配烤羊排。 新鲜的薄荷和柠檬，还有柔和的酸甜，净化口感，非常适合炎热的夏天。

·金枪鱼凤梨盖饭·

一般健康的盖饭都是新鲜的食材，只要加上几片烟熏烤凤梨，就可以拥有绝佳的Rum mate . 将新鲜金枪鱼切成小方块，用酱油、香油和米醋腌制。 香。

趁着今天是朗姆酒日，不妨试试朗姆酒搭配美食，好好享受一顿美餐吧！

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