事实上，原浆酒并没有官方的定义。

不过，在白酒圈大家的认知中，原浆酒是由谷物、小麦豌豆等原料，发酵蒸馏而成，没有勾兑白酒。

什么是正宗原浆酒？ 原浆酒具有三个特点：

①一般来说，刚蒸馏出来的原浆酒度数很高，一般都在50度以上。

②刚蒸馏出来的原浆酒口感不好，又涩又苦，口感很乱。

以茅台酒为例，大家都知道按照昆沙工艺蒸馏出来的原浆酒要经过7次提取，其实本来就是8次提取（ first wine不算），因为每次用first wine洒窖，12987听起来比12988容易记，所以bai变成了7次酒，每次酒的味道都不一样。 不一样。

③原浆酒未勾兑。 仍以茅台酒为例。 茅台酒的这么多口味，都是通过多轮加入其他原浆酒，按不同比例勾兑而成。

如果再细分的话，同一款酒在一坛子原浆酒窖藏后，因为经过3到5年的沉淀，它的口感也发生了变化，一般可以分为3种。 分别是窖面酒、醇香甜酒和窖底酒。 这三种原浆酒在口感上各有优缺点。 其中，醇甘型酒的口感和品质最好，一般用作基酒。

如果要喝原浆酒，至少要经过窖藏（除去酒中的恶臭）才能喝。 但是，此时的原浆酒仍然存在酒精度高、酒质不稳定等问题。 所以还是不建议大家喝。

你知道的原浆酒未必是真的

市面上唯一叫原浆酒的就是古井贡酒，但是古井贡的官方也说他们卖 原浆酒只是一种营销策略，并不是正宗的原浆酒。

因此，白酒市场上的原浆酒其实是无良商家制造的噱头。 骗过所有人的酒。

看到这里大家应该能看出来，市面上所谓的原浆酒都是假的，但是真正的原浆酒是存在的，而且基本上是卖不出去的，所以大家还是不要 考虑购买原浆酒。

买酒还是要选择经过勾兑的纯粮酒，是大家爱喝的好酒。 如果你不知道如何选择，请试试这两款108度酿造的好酒，好喝又不贵。

韩东大师（之玉）

此酒是根据曾传正（师从姜祥之父李兴发）留下的勾兑配方得来的。 是一款传统的昆酱酒，价格在100元左右，但知道这家酒店的葡萄酒爱好者很少。

在原料方面，赤水河畔的本地红缨子高粱单宁含量高，是酿酒的不二之选。

有了好的原料，酿造的过程就不能落下。 想要酿造地道的昆沙酒，就需要使用传承数百年的昆沙工艺。 厂师傅亲自把关，一年后才酿出酒来。

经过5年的窖藏，开瓶后酱汁浓郁优雅。 入口醇厚甜美，层次丰富。

Duck Creek Cellar Boutique

Duck Creek Cellar是我喝过的最有特色的酒。 传说中的“鸭屎味”真的存在。 产自雅溪镇，以优质的口感和实惠的价格成为众多葡萄酒爱好者的最爱。

盛产美酒的酱贵州雅溪酒窖已名声大噪 凭借“头粗酱尾”，在贵州白酒行业独占鳌头。

雅溪酒窖的酒，香气浓郁、纯净。 酒很粘稠。 入口柔和顺滑，略带焦香，浓郁香气突出，余韵干净持久。

好了，今天的分享到此结束，希望大家 可以看完这篇文章，我对原浆酒有了正确的认识。 有问题欢迎在评论区留言。