蜂蜜酒，一种时髦又神秘的东西。 在欧美，在旧约时代，按照当时的传统，新婚夫妇在婚后一个月内每晚都要喝蜂蜜酒。 这样一来，这对夫妇“蜜月”的果实将在九个月后诞生。 幸福婚姻的秘诀也在于蜂蜜酒。
在罗马、希腊、埃及等古代国家，公元前200年至100年间，出现了以蜂蜜为原料，掺入谷物或水果制成的混合酒。 公元1485年统一国家后，出现了蜂蜜酒。 整个蜂蜜酒是在公元 1877 年印度被占领后酿造的。 我国蜂蜜酒的历史已有三千多年的历史。 据考证，我国的蜜酒最早出现于公元前780年的西周周幽王宫的宴会上。 这是在“猿酒”的启发下酿造成功的。 据说猿猴酿的酒，其实是用剩下的果子发酵后酿造的，所以叫猿猴酒。 唐代药师苏工提出“凡酒必用曲，惟葡萄、蜂蜜等酒不用曲”的自然发酵经验。
其实蜂蜜酒也是一种酒。 它大致是通过用水稀释蜂蜜并发酵产生酒精而制成的。 “本藏轩”蜂蜜酒提醒大家，蜂蜜酒和传统酒一样，是通过发酵酿造的。 在这里我们想介绍一下蜂蜜酒的酿造方法。
1。 冲泡方法
1. 材料：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，凉开水1500毫升。
2. 糯米煮至半熟，沥干水分； 加入蜂蜜、曲子和水，一起放入瓷罐中，密封，在温暖的地方放置7-10天。 开封后，按渣取液，装瓶备用。
2. 冲泡方法
1. 材料：蜂蜜500克，红曲米50克。
2. 将蜂蜜加入1000ml水中，加入红曲米拌匀，装入干净的瓶中，用牛皮纸密封，发酵1.5个月。 过滤去渣即可饮用。 由此可见，自己制作蜂蜜酒其实非常简单。 有兴趣的朋友可以试试看，说不定就会爱上这个新品种。
