蜂蜜酒已有 5000 多年的历史。 由于蜂蜜的稀有性，常被用作宗教仪式和祭祀的酒。 白酒”。蜂蜜酒是以纯天然蜂蜜和矿泉水为原料，不添加任何其他物质，具有天然的色、香、味，口感独特，香气浓郁，微甜，柔和醇厚。在日常生活中，我们可以使用 酿酒设备可以酿玉米、高粱、大米、小麦… p>一、蜂蜜的选择

①建议使用原蜜，即未经蜂场任何工序加工的原蜜。 当然，原蜜很难买到，也可以选择超市里的瓶装蜂蜜。 小杨建议大家购买品牌蜂蜜或优质蜂蜜。

② 根据花源的不同，蜂蜜的味道也千差万别，酿出的酒也有不同的风格。 可以用一种蜂蜜酿酒，也可以几种蜂蜜混合酿酒。

③还可以考虑加入樱桃、草莓、李子等水果，制成风味独特的水果蜂蜜酒； 如果酿造水果蜂蜜酒，选择清淡柔和的蜂蜜，以免掩盖水果本身的味道，如丁香花蜜。 酿酒就像做饭。 在不跳出框框的前提下，没有固定的配方和工艺模式。 因地制宜、适度创新、各取所需，非常重要。

二、酿酒

发酵底物的调整，利用辅助配料调整发酵液，可以降低蜂蜜酒的成本，同时可以增加蜂蜜酒的不同风格； 水果（葡萄、苹果、橙子、柠檬、樱桃等）； 花卉（桂花、薰衣草、槐花等）。 发酵完成后，将上述原辅材料用于发酵后的原酒浸泡或直接勾兑，以达到降低成本、提高酒精度、丰富品质和风格特色的目的。

3. 蒸馏酒

如果喜欢喝蒸馏酒，蜂蜜酒发酵完成后，还可以用酿造设备对蜂蜜酒进行蒸馏，得到优质的蜂蜜酒。 考虑到蜂蜜的珍贵和蜂蜜酒的风格特点，不建议用蜂蜜来酿造蒸馏酒，可以用发酵酒和中度酒。 酿酒是技术与艺术的完美体现！ 初学者建议先用一种蜂蜜，一次不要冲太多。 当你有经验的时候，可以自行调整蜂蜜、水等材料的比例。 当你成为“老司机”后，你的品味和创造力或许就能创作出令人惊叹的作品。