中国有“茶酒不分”之说。 早在800多年前，北宋学者苏轼就提出了以茶酿酒的思想。
古人酿造的茶酒，其滋味无从考证。
然而，现代人对茶和酒的研究从未停止过。 也听说过一些茶人用铁观音泡酒，用白兰地泡红茶，用茅台泡凤凰单丛等，但这些方法都没有经过科学验证。 这么喝还是有争议的。
目前，国内外对茶和酒的研究主要集中在绿茶、红茶、花茶、红茶和乌龙茶等方面。 质量方面，也有很多相关的研究。
市面上能将茶与酒的口感恰到好处地融合在一起，满足爱茶爱酒人士的产品少之又少。
今天小东为茶友们推荐一款加之武夷山岩茶核心产区大红袍的青梅酒——茶美间-大红袍梅酒。
这款茶梅酒由武夷山大红袍出品，孝文世家，非遗传承人监制。 采用天然茶汤和经典青梅酒陈酿而成。 酒体和谐优雅，口感酸甜，岩骨花香在青梅酒中绽放，增添了饮用的层次感，饮后回味无穷。
大红袍梅酒原料1——武夷山非物质文化遗产传承人生产的大红袍
喜欢喝岩茶的朋友都知道，陈晓文先生是首批国家级非物质文化遗产传承人 非物质文化遗产 武夷岩茶（大红袍）制作技艺列入遗产名录的传承人，也是武夷岩茶制作技艺评审委员会专家评审组成员。 小文茶所出产的“牛寿”是玩家热衷的优质产品（5.96万元/斤））；
这款大红袍梅酒添加了大红袍，大红袍是监制的核心产区 陈小文先生，传统炭火烘烤而成。 悠长的茶香，浓郁的焦糖香，醇厚甘甜的口感，醇厚均衡的汤汁，增加了梅酒的醇厚和层次感。
大红袍梅酒原料2-9福建昭安成熟的青竹梅
青梅之乡，福建昭安。 90年代，这里出产的青竹梅核小肉厚，可食率达90%，品质上乘；
这款大红袍梅酒选用了9颗成熟的福建昭安青竹梅， 果皮黄绿色，果实成熟。 向阳面淡红色占20%； 肉质酥细，汁多酸甜，不苦不涩，富含氨基酸，使产品更加鲜香。
大红袍梅酒原料三年陈纯粮酒
这款梅酒的基酒为2年陈单高粱酒。 纯正的果味，以单一高粱为基酒原料。
为避免杂菌繁殖产生杂臭，窖池采用青石板。 为期 30 天的温控发酵产生淡淡的花香和果香。 陈酿2年，让高粱基酒享受陈年时光，泡过的青梅酒温和顺滑，入口清香。
