简介：每年桑葚时节，必酿桑葚酒。 有钱买不到，可以把泉水封在罐子里！

俗话说，“人间烟火最能抚红尘心”。 悠闲地享受时光，在人间烟火的每一碗烟火中享受生活，是最好的生活状态。 大家好，我是小枫。 我是凡人，喜欢做饭，喜欢吃好吃的。 上班之余，每天爬山、分享美食。 如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

每年的四、五月份是桑葚成熟的季节。 春风和煦，新桑叶翠绿，随风摇曳。 ，红黑相间，犹如镶嵌其中的宝石，真是动人心魄，正如诗中所描写的“春风再化雨，美人犹恋琼枝。情已酿深紫， 不尝则见酸甜。”。 又是桑葚的季节，家家酿制桑葚酒，因为有钱买不到，就把泉水封在坛子里。

说起桑葚，又名“血果”，又称桑葚、桑葚、桑葚等，是桑科植物桑树的果实。 成熟果实多为紫红色或黑色椭圆形花果，汁液浓稠，酸甜可口，在民间被誉为“野果之王”。 也是春夏季节的保健佳果。 它富含营养。 游离酸和16种氨基酸，此外，还含有锌、铁、钙、锰等人体必需的矿物质和微量元素，而且桑葚的果肉中还含有大量的花青素，经常食用可以滋补 滋阴养血，强身健体。有养肝护胃之功，故《食疗本草》中记载：“桑葚，性微寒，食之补五内。 五脏六腑，明耳目，利关节，通经，行血，益神。”

桑葚营养丰富，味道鲜美，但食用期只有2个月左右。 怎样才能一年四季都吃到好吃的桑葚，并将其功效发挥到极致呢？ 别着急，今天小编就来分享一个好方法。 每年桑季，都要酿制桑葚酒。 效果就是有钱也买不到。 将弹簧密封在罐子里，我们一起来看看吧。

第一步：洗桑葚

众所周知，桑葚由于结构特殊，表面凹凸不平，长时间外露果肉。 里面难免会有灰尘和细菌，或者寄生虫。 特别重要。

首先，我们用流水冲洗桑葚，然后再次加水。 水量以不要超过桑葚为宜。 面粉，面粉有很强的吸附作用，它能吸附桑葚表面凹凸不平附着的所有灰尘和杂质，然后搅拌均匀，擦洗一分钟左右，你会看到水已经变得相当浑浊了，这时候 我们先不要漂洗，然后浸泡5分钟左右，取出桑葚用流水漂洗几遍。 注意桑葚泡的时间不要太长，否则会影响桑葚的口感和质地。

第二步：桑葚晒干

我们将洗净的桑葚盛入大盘中，放在通风阴凉处，将表层水分晒干。 切记桑葚酒一定不能有生水，否则会影响桑葚酒的保质期。

第三步：酿桑葚

桑葚晾干后，我们准备一个无水无油的坛子，放一层桑葚，撒一层白糖， 最后倒入高档白酒，盖上桑葚即可，然后盖上盖子，放阴凉处保存。 15天后即可饮用。

桑葚酒经酿造后呈宝石红色或黑色，醇厚，具有桑葚的独特口感。 喝果汁解酒毒； 饮酒利水消肿。 可见每年桑葚时节一定要酿桑葚酒，不仅可以将泉水封在坛子里，而且桑葚一年四季都可以吃，效果真的很好 钱也买不到 . 我是小枫，喜欢小枫分享的美食别忘了关注吃货枫子哦！

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