蜂蜜酒的三种制作方法
蜂蜜酒其实是一种酒。 从广义上讲，蜂蜜酒是一种用蜂蜜制成的酒精饮料。 从蜂蜜酒近3000年的发展历史来看，迄今为止主要有以下三种：
1、目前市场上常见这种混合酒，其制作有三种：
一种是以蜂蜜酒为酒基，加入一些食用物质、香料 或中草药制成饮用酒；
二是以蜂蜜为原料，加入食用物质（多为蔬菜、水果）、香料或中草药混合发酵而成的混合酒； 三是以蜂蜜为原料，不经发酵和食用酒精制成蜂蜜酒。 它的酒精含量和糖含量是任意的，可以高低生产。 有的产品为降低成本，用少量蜂蜜加入限量甜蜜素、禁用糖精钠等甜味剂调节甜度，添加蜂蜜香精等香精调味，产品内在质量差。 贫穷的。
2、发酵型蒸馏酒 以蜂蜜为原料，经稀释发酵，再经液体蒸馏而成的中度至高度度酒精饮料。 通过蒸馏，虽然酒精度数大大增加，但蜂蜜香气、氨基酸、矿物质微量元素和B族维生素在蒸馏过程中损失很大，风味比较单一。
3. 蜂蜜低温发酵酒 蜂蜜经自然发酵、低温长时间陈酿而成的低度酒。 主要特点是：微生物发酵生产的蜂蜜酒，蜂蜜香气纯正，甜度和酸度适中，既保留了蜂蜜的营养成分，又因微生物的作用增加了氨基酸和维生素的含量，大大 提高其营养保健价值。
桃花性甘，平，无毒。 桃花茶酿的桃花酒——金庸笔下的桃花岛黄药师手中的桃花酒，是一款浪漫的春日佳酿。 今天我们就来学习一下桃花蜜酒的酿造方法。
【配方】桃花源记桃花酒用野生桃花250克，野生桃花蜜30克，白酒1000毫升。 [做法] 1、将250克桃花瓣放入容器中捣碎成细片； 2、将捣碎的桃花瓣放入30克蜂蜜中拌匀，再倒入白葡萄酒拌匀； 3、室温下，等待25天左右； 4、25天后即可饮用。
